Ragoût de poulet au Gombo

Name: Ragoût de poulet au Gombo
Prep time: 3 d 3 h
Cook time: 3 d 3 h
Total time: 3 d 3 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 397 Noix de toute sorte (hachées) tomates entières en jus; 1 (peut être ou écrémé) Cayenne; 1 kilogramme poulet coupé en 10 portions; 4 gousses dail, hachées et écrasées en une pâte avec 1 cuillère à café de sel; 14 fl. oz.s 3/4 tasses de bouillon de poulet réduit en sodium; 283 Noix de toute sorte (hachées) boîte de petit gombo congelé, décongelé; 1 ( aubergines) oignon haché; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement huile darachide ou de palme; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Accompagnement: riz; 1 1 livre de courgettes, 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement beurre darachide lisse à température ambiante; 454 Noix de toute sorte (hachées) 2 petites patates douces, pelées et hachées; 2 (hiver) Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Le ragoût de poulet au gombo pourrait n'être que le plat principal que vous recherchez. Cette recette sans gluten et sans produits laitiers sert 6 personnes et coûte 2,77 per par portion. Une portion contient 811 calories, 53g de protéines, et 51g de matières grasses. Rendez-vous au magasin et ramassez des tomates en conserve, des oignons, du gombo et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser l'huile de palme, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Biscuits Brownie au Chocolat Triple sans Produits Laitiers en dessert. 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Automne. Avec une cuillerée score de 66%, ce plat est assez bon. Des recettes similaires sont Ragoût de Poulet et de Gombo, Ragoût de Gombo de Najwa, et Ragoût de Gombo (Recette arabe).

Instructions

Disposer le poulet en 1 couche sur un plateau, puis saupoudrer de sel et laisser reposer à température ambiante 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Sel

Pendant que le poulet se tient, mélanger les tomates avec leur jus dans un robot culinaire jusqu'à ce qu'elles soient hachées finement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

Poulet Entier

Jus

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Incorporer l'eau dans la pâte de tomate dans un petit bol jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte De Tomate

Eau

Matériel que vous utiliserez

Bol

Sécher le poulet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Chauffer l'huile dans une poêle épaisse de 10 à 12 pouces à feu modérément élevé jusqu'à ce qu'elle soit chaude, mais sans fumer, puis faire dorer le poulet, sans encombrement, en 3 ou 4 lots, en le retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 6 minutes par lot.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Transférer avec une pince dorée dans un pot lourd de 6 à 7 pintes.

Matériel que vous utiliserez

Pince

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Verser toutes les cuillères à soupe de graisse de la poêle sauf 2, puis ajouter l'oignon et cuire à feu modéré, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les bords soient dorés, pendant 2 à 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'oignon, les tomates hachées, le mélange de pâte de tomates, la pâte d'ail et le cayenne au poulet en casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte D'ail

Pâte De Tomate

Tomate

Poivre De Cayenne Moulu

Poulet Entier

Oignon

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Fouetter ensemble le beurre d'arachide et 1 tasse de bouillon dans un bol jusqu'à consistance lisse, puis ajouter au poulet avec les 3/4 tasses de bouillon restantes, en remuant pour bien mélanger (le poulet ne sera pas complètement recouvert de liquide). Porter à ébullition, à découvert, puis réduire le feu et laisser mijoter, à couvert, en remuant de temps en temps (pour éviter de coller), jusqu'à ce que le poulet soit très tendre, 25 à 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre D'arachide

Poulet Entier

Bouillon

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Épluchez la patate douce et coupez-la en morceaux de 1 pouce. Incorporer au ragoût avec le gombo, puis laisser mijoter, à couvert, jusqu'à ce que la pomme de terre soit tendre mais ne se désagrège pas, 10 à 12 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Patate Douce

Pomme

Gombo

Ragoût

Le ragoût de poulet, sans patate douce ni gombo, peut être préparé 1 jour à l'avance et refroidi complètement, à découvert, puis refroidi, couvert. Réchauffer le ragoût avant de procéder à la recette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Patate Douce

Poulet Entier

Gombo

Ragoût