Ragoût de Poisson Sauté

Name: Ragoût de Poisson Sauté
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 crevettes et veinées Pommes de terre Yukon Gold, lavées et coupées en dés moyens; 6 crevettes et veinées 2 livres de champignons sauvages assortis, ou de tout autre type que vous aimez, équeutés et tranchés; 6 crevettes et veinées bouillon de poisson; 6 crevettes et veinées rondelles de piment banane hachées ou piments forts hachés de toute sorte; 6 crevettes et veinées 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 6 crevettes et veinées oignon; 6 crevettes et veinées poivron rouge; 6 crevettes et veinées basse; 6 crevettes et veinées pétoncles de mer; 6 crevettes et veinées 2 cuillères à café de pâte de piment rouge thaï; 6 crevettes et veinées 3/4 livre, 1 paquet, chorizo, tranché très finement en biais, retirez tous les boyaux détachés; 6 crevettes et veinées calmar; 6 crevettes et veinées chaque poivron rouge, jaune et orange doux haché; 6 crevettes et veinées 2 tasses de gousses d'ail; 6 crevettes et veinées tomate; 6 crevettes et veinées poivron jaune

Le ragoût de poisson sauté pourrait n'être que le plat principal que vous recherchez. Cette recette fait 6 portions avec 548 calories, 69g de protéines, et 21g de matières grasses chacun. Pour 6,72 per par portion, cette recette couvertures 45% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Ce sera un succès à votre Automne événement. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. Un mélange de poivron, d'ail, de bouillon de poisson et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Pour utiliser le sel de mer, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Brownies Au Sel de Mer aux Framboises en dessert. C'est une bonne option si vous suivez un homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primal régime. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 2 heures. Avec une cuillerée score de 86%, ce plat est exceptionnel. Essayer Easy Fish Molee (Ragoût De Poisson À La Noix De Coco Dans Le Sud De L'Inde), Poisson Mariné et Sauté, et Poisson Sauté Aux Tomates Épicées et aux Olives pour des recettes similaires.

Instructions

Dans une grande poêle ou une sauteuse, chauffer l'huile à feu modérément doux. Faire sauter les poivrons jaunes jusqu'à ce qu'ils flétrissent. emove et réserve.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Jaune

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Faire sauter les lanières de poivron rouge de la même manière et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivron Rouge

Faire sauter les oignons et l'ail jusqu'à ce que les oignons flétrissent.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Oignon

Ajouter les tomates et laisser mijoter 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

Ajouter les herbes et le bouillon de poisson et porter le mélange à feu doux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon De Poisson

Herbe

Ajoutez le poisson et les crustacés dans l'ordre indiqué. Lorsque chaque poisson prend de la couleur, ajoutez le suivant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crustacés

Poisson

Ajouter les palourdes en dernier. (Contrairement aux palourdes de la côte Est, elles nécessitent peu de cuisson pour s'ouvrir.) Incorporer rapidement les poivrons.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrer

Palourde

Transférer le ragoût dans une soupière chauffée et incorporer les feuilles de fenouil.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fenouil

Ragoût

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Equipement

Poêle

Ingrédients

Portion:

6crevettes et veinées

Pommes de terre Yukon Gold, lavées et coupées en dés moyens 6crevettes et veinées

2 livres de champignons sauvages assortis, ou de tout autre type que vous aimez, équeutés et tranchés 6crevettes et veinées

bouillon de poisson 6crevettes et veinées

rondelles de piment banane hachées ou piments forts hachés de toute sorte 6crevettes et veinées

1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec 6crevettes et veinées

oignon 6crevettes et veinées

poivron rouge 6crevettes et veinées

basse 6crevettes et veinées

pétoncles de mer 6crevettes et veinées

2 cuillères à café de pâte de piment rouge thaï 6crevettes et veinées

3/4 livre, 1 paquet, chorizo, tranché très finement en biais, retirez tous les boyaux détachés 6crevettes et veinées

calmar 6crevettes et veinées

chaque poivron rouge, jaune et orange doux haché 6crevettes et veinées

2 tasses de gousses d'ail 6crevettes et veinées

tomate 6crevettes et veinées

poivron jaune

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir sont mes meilleurs choix pour le poisson. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Le Pinot Grigio de Santa Margherita avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 26 dollars par bouteille.