Ragoût de Poisson de Papa

Name: Ragoût de Poisson de Papa
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 30
Cuisine: Global
Ingredients: 30 crevettes et veinées Poivre noir fraîchement moulu au goût; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible tomates fraîches hachées (environ 1 tomate moyenne) OU 1 boîte de 14 onces de tomates entières ou écrasées avec leur jus; 227 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO jus de palourdes (ou bouillon de crustacés); 118 1 lb de Mafaldi frais si possible vin blanc sec (comme le Sauvignon blanc); 158 1 lb de Mafaldi frais si possible vin blanc sec; 680 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO filets de poisson (utiliser du flétan, de la morue, de la sole, du vivaneau rouge, du bar), coupés en morceaux de 2 pouces; 680 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO filets de poisson (utilisez un poisson blanc ferme comme le flétan, la morue, le vivaneau rouge ou le bar), coupés en morceaux de 2 pouces; 158 1 lb de Mafaldi frais si possible persil frais, haché; 2 grand gousses dail, hachées; 3 grand gousses dail émincées; 6 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement tasse de fromage à cordes finement tranché; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon moyen, haché (environ; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible oignons hachés; 1 pincée Pincée dorigan sec; 30 crevettes et veinées Touche dorigan sec, de Tabasco, de thym, de poivre; 30 crevettes et veinées Sel; 30 crevettes et veinées Sel au goût; 0 Morceaux de caramel Heath Bar Sauce Tabasco (ou plus au goût); 1 pincée Pincée de thym sec; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible tomate fraîche hachée (environ 1 tomate moyenne); 2 Morceaux de caramel Heath Bar pâte de tomate (facultatif); 2 Morceaux de caramel Heath Bar Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir

Le ragoût de poisson de papa pourrait être juste la soupe que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 10g de protéines, 6g de matières grasses, et un total de 120 calories. Cette recette sert 30 personnes et coûte 1,33 $ par portion. Cette recette de Simply Recipes compte 675 fans. Il est parfait pour Automne. Si vous avez de la pâte de tomate, du vin, de l'huile d'olive et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, sans produits laitiers et pescatarien régime. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 73%. Ce score est bon. Des recettes similaires incluent Easy Fish Molee (Ragoût De Poisson À La Noix De Coco Dans Le Sud De L'Inde), Ragoût de Poisson de Papa, et Ragoût de Poisson.

Instructions

Chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole à fond épais à feu moyen-élevé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Ajouter l'oignon et faire sauter 4 minutes, ajouter l'ail et cuire une minute de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Oignon

Ajouter le persil et remuer 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Persil

Ajouter la tomate et la pâte de tomate et cuire doucement pendant environ 10 minutes.2

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte De Tomate

Tomate

Ajouter le jus de palourdes, le vin blanc sec et le poisson. Porter à frémissement et laisser mijoter jusqu'à ce que le poisson soit bien cuit et s'écaille facilement, environ 3 à 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vin Blanc Sec

Jus De Palourdes

Poisson

Ajouter l'assaisonnement. Sel au goût. Verser dans des bols et servir.Excellent servi avec du pain croustillant pour tremper dans le bouillon de ragoût de poisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain Croustillant

Ragoût De Poisson

Assaisonnement

Bouillon

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Louche

Equipement

Bol

Louche

Ingrédients

Portion:

30crevettes et veinées

Poivre noir fraîchement moulu au goût 1181 lb de Mafaldi frais si possible

tomates fraîches hachées (environ 1 tomate moyenne) OU 1 boîte de 14 onces de tomates entières ou écrasées avec leur jus 227paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

jus de palourdes (ou bouillon de crustacés)1181 lb de Mafaldi frais si possible

vin blanc sec (comme le Sauvignon blanc)1581 lb de Mafaldi frais si possible

vin blanc sec 680paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

filets de poisson (utiliser du flétan, de la morue, de la sole, du vivaneau rouge, du bar), coupés en morceaux de 2 pouces 680paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

filets de poisson (utilisez un poisson blanc ferme comme le flétan, la morue, le vivaneau rouge ou le bar), coupés en morceaux de 2 pouces 1581 lb de Mafaldi frais si possible

persil frais, haché 2grand

gousses d'ail, hachées 3grand

gousses d'ail émincées 62 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

tasse de fromage à cordes finement tranché 3551 lb de Mafaldi frais si possible

oignon moyen, haché (environ 2371 lb de Mafaldi frais si possible

oignons hachés 1pincée

Pincée d'origan sec 30crevettes et veinées

Touche d'origan sec, de Tabasco, de thym, de poivre 30crevettes et veinées

Sel 30crevettes et veinées

Sel au goût 0Morceaux de caramel Heath Bar

Sauce Tabasco (ou plus au goût)1pincée

Pincée de thym sec 2371 lb de Mafaldi frais si possible

tomate fraîche hachée (environ 1 tomate moyenne)2Morceaux de caramel Heath Bar

pâte de tomate (facultatif)2Morceaux de caramel Heath Bar

Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir sont d'excellents choix pour le poisson. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Vous pouvez essayer la réserve Alsace Willm Pinot Gris. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,4 étoiles sur 5 et un prix d'environ 16 dollars par bouteille.