Ragoût de Fruits de Mer Ligure

Name: Ragoût de Fruits de Mer Ligure
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 lb de Mafaldi frais si possible petits pois surgelés; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible 2 paquets de tranches de champignons blancs; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de palourdes en bouteille; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement chorizo finement coupé en dés; 1 pincée Pincée de poivron rouge écrasé; 6 crevettes et veinées Pain croustillant, pour servir; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible vin blanc sec; 2 gousses dail émincées; 24 palourdes littleneck; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible huile dolive extra vierge; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché parmesan fraîchement râpé; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché 1 1/2 livre de grosses crevettes U-12; 6 crevettes et veinées Sel; 454 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO filets de bar, coupés en morceaux de 2 pouces; 2 échalotes, émincées; 454 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO grosses crevettes décortiquées et déveinées; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 bande de zeste de citron

Le ragoût de fruits de mer ligure pourrait être le plat principal que vous recherchez. Pour 4,12 per par portion, cette recette couvertures 21% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette fait 6 portions avec 330 calories, 33g de protéines, et 15g de matières grasses chacun. Si vous avez des petits pois, du sel, du bouillon de palourdes en bouteille et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser l'eau, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Slushies Pastèque-Pêche en dessert. Automne sera encore plus spécial avec cette recette. 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 59%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Buridda Ligure (Ragoût de Poisson Italien), Ragoût de Fruits de Mer, et Ragoût de Fruits de Mer.

Instructions

Dans une casserole moyenne, chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Soupe

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Ajouter les échalotes, l'ail, le chorizo et le poivron rouge écrasé et cuire à feu vif jusqu'à ce que les échalotes soient ramollies, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flocons De Poivron Rouge

échalote

1/2 Tasse De Feuilles De Persil Plat, 3 Grosses Poignées, Cueillies

Ail

Ajouter le vin et cuire jusqu'à réduction de moitié, environ 8 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vin

Ajouter le bouillon de palourdes et l'eau et porter à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon

Eau

Pendant ce temps, dans un robot culinaire, pulser le basilic, les pignons de pin, le parmesan et le 1/4 de tasse d'huile restant. Assaisonner de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Noix De Pin

3 Cuillères à Soupe De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses

Basilic

Sel

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Ajouter les palourdes dans la marmite et cuire à feu vif, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles s'ouvrent, environ 8 minutes; transférer les palourdes dans un bol lorsqu'elles s'ouvrent.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Palourde

Soupe

Matériel que vous utiliserez

Bol

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Ajouter les crevettes et le poisson au bouillon, saler et cuire jusqu'à ce que le poisson soit opaque et ferme, environ 5 minutes. Remettre les palourdes dans la casserole, ajouter les petits pois et cuire jusqu'à ce qu'elles soient bien réchauffées. Verser le ragoût dans des bols profonds, arroser du pesto et servir avec du pain croustillant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain Croustillant