Ragoût d'Arachides de Poulet Africain

Name: Ragoût d'Arachides de Poulet Africain
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Africain
Ingredients: 425 Noix de toute sorte (hachées) muscade, moulue, et plus, pour l'assaisonnement; 1 1 livre de courgettes, cayenne, ou au goût; 907 Noix de toute sorte (hachées) cuisses, cuisses et/ou ailes de poulet; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 tasse de poivre blanc en poudre; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement coriandre hachée; 6 gousses dail, hachées grossièrement; 3 pouce A de gingembre, pelé et émincé; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) coriandre moulue; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement (comme la barre Crunch); 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement arachides grillées; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre noir; 907 Noix de toute sorte (hachées) patates douces, pelées et coupées en morceaux; 3 (hiver) 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées; 1 grand oignon jaune ou blanc, tranché

La recette Du ragoût d'arachides au poulet africain pourrait satisfaire votre envie africaine 2 heures. Pour 1,96 per par portion, cette recette couvertures 38% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten et sans produits laitiers a 862 calories, 40g de protéines, et 56g de matières grasses par portion. Cette recette sert 6 personnes. 10665 personnes ont fait cette recette et la referaient. Rendez-vous au magasin et ramassez un morceau de gingembre, d'oignon, de sel et de poivre, et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Ce sera un succès à votre Automne événement. Beaucoup de gens ont vraiment aimé ce plat principal. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 97%. Ce score est excellent. Des recettes similaires incluent Ragoût d'Arachides de Poulet Africain, Ragoût de Poulet aux Arachides d'Afrique de l'Ouest, et Ragoût d'Arachides Africain à Un Pot.

Instructions

Chauffer l'huile végétale dans une grande marmite à soupe à feu moyen-vif. Salez bien les morceaux de poulet, séchez-les et faites-les dorer dans l'huile. Ne pas encombrer le pot, alors faites-le par lots. Mettez les morceaux de poulet de côté au fur et à mesure qu'ils brunissent.2 Faire revenir les oignons dans l'huile pendant 3-4 minutes, en remuant souvent et en grattant les morceaux dorés du fond de la casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Morceaux De Poulet

Huile De Cuisson

Oignon

Sel

Soupe

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ajouter le gingembre et l'ail et faire sauter encore 1-2 minutes, puis ajouter les patates douces et bien mélanger. 3

Ingrédients dont vous aurez besoin

Patate Douce

Ail

Gingembre

Ajouter le poulet, le bouillon de poulet, les tomates concassées, le beurre d'arachide, les arachides, la coriandre et le cayenne et bien mélanger. Porter à ébullition et goûter au sel, en ajoutant plus si nécessaire. Couvrir la casserole et laisser mijoter doucement pendant 90 minutes (vérifier après une heure), ou jusqu'à ce que la viande de poulet tombe facilement de l'os et que les patates douces soient tendres. 4

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomates Concassées

Patate Douce

Bouillon De Poulet

Beurre D'arachide

Viande De Poulet

Coriandre

Poivre De Cayenne Moulu

Poulet Entier

Arachide

Sel

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Retirez les morceaux de poulet et placez-les dans un bol pour les laisser refroidir, jusqu'à ce qu'ils soient suffisamment frais pour être touchés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Morceaux De Poulet

Matériel que vous utiliserez

Bol

Retirez et jetez la peau si vous le souhaitez, ou hachez-la et remettez-la dans la casserole. Déchiquetez la viande des os et remettez la viande dans la casserole. 5 Ajustez les assaisonnements pour le sel et le cayenne, puis ajoutez autant de poivre noir que vous pensez pouvoir supporter — le ragoût doit être poivré. Incorporer la coriandre et servir seule ou avec du riz cuit à la vapeur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir

Riz Cuit

Assaisonnement

Coriandre

Poivre De Cayenne Moulu

Viande

Sel

Ragoût

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Equipement

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Bol

Ingrédients

Portion:

425Noix de toute sorte (hachées)

muscade, moulue, et plus, pour l'assaisonnement 11 livre de courgettes,

cayenne, ou au goût 907Noix de toute sorte (hachées)

cuisses, cuisses et/ou ailes de poulet 9466 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 tasse de poivre blanc en poudre 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

coriandre hachée 6

gousses d'ail, hachées grossièrement 3pouce

A de gingembre, pelé et émincé 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

coriandre moulue 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

(comme la barre Crunch)2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

arachides grillées 6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel et poivre noir 907Noix de toute sorte (hachées)

patates douces, pelées et coupées en morceaux 3(hiver)

2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées 1grand

oignon jaune ou blanc, tranché

Vin recommandé: Pinotage, Chenin Blanc, Riesling

Le Pinotage, le Chenin Blanc et le Riesling sont mes meilleurs choix pour l'Afrique. Le meilleur vin pour les plats africains dépendra du plat, mais un vin blanc fruité et aromatique est une valeur sûre pour les plats épicés tandis que le pinotage serait un match traditionnel pour la cuisine sud-africaine. Le Radley & Finch Le Pinotage Profs avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 11 dollars par bouteille.