Ragoût de poulet au chili vert
La recette Chicken Green Chili Stew est prête en 55 minutes environ et constitue sans aucun doute une formidable option sans gluten pour les amateurs de cuisine américaine. Cette recette donne 6 portions avec 320 calories , 29 g de protéines et 12 g de matières grasses chacune. Pour 2,3 $ par portion , cette recette couvre 20 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Rendez-vous au magasin et procurez-vous des poivrons poblano, du sel et du poivre casher, de l'oignon et quelques autres choses à préparer aujourd'hui. Cette recette est appréciée des 1 gourmets et des cuisiniers. Seules quelques personnes ont vraiment aimé ce plat principal. Il vous est présenté par Foodnetwork. C'est parfait pour le Super Bowl . Dans l’ensemble, cette recette obtient un solide score cuillère de 55 % . Essayez le ragoût de piment vert , le ragoût de piment vert et le ragoût de piment vert pour des recettes similaires.
Instructions
Chauffer l'huile à feu moyen-vif dans une grande casserole à fond épais.
Saupoudrer le poulet de sel et de poivre. Faire revenir le poulet des deux côtés pendant 6 minutes au total.
Transférer dans une assiette.
Faire revenir l'ail, les poivrons poblano et les oignons.
Ajoutez la poudre de chili ancho, le cumin et un peu de sel et de poivre dans la casserole et faites sauter jusqu'à tendreté, environ 4 minutes. Remettez le poulet dans la casserole et incorporez le bouillon de poulet, les piments verts et les pommes de terre. Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter à feu moyen, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et que le poulet soit bien cuit, 25 minutes.
Servir dans des bols garnis de coriandre et de fromage, le cas échéant.
Vin recommandé: Cava, Shiraz, Grenache
Le cava, le shiraz et le grenache sont mes meilleurs choix pour le chili. Ces rouges juteux n'ont pas trop de tanins (importants pour les aliments épicés), mais un vin mousseux comme le cava peut encore mieux apprivoiser la chaleur. La cuvée de mariage Iron Horse, avec une note de 4,1 étoiles sur 5, semble être un bon choix. Cela coûte environ 39 dollars par bouteille.
![Cuvée de Mariage Cheval de Fer]()
Cuvée de Mariage Cheval de Fer
C'est le champagne le plus romantique d'Iron Horse. Nous le décrivons comme dangereux, délicieusement facile à boire, fruité, sec et élégant, avec de petites bulles et une finale remarquablement longue.