Ragoût de boulettes de viande mexicaines fumées

Name: Ragoût de boulettes de viande mexicaines fumées
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge oignon, haché finement; 400 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". viande hachée de boeuf; 50 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". chapelure blanche fraîche; 1 Oreos doublement farcis chaque cumin moulu et coriandre; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce pâte de chipotle; 200 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". riz basmati; 400 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". tomate hachée; 400 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". haricot, égoutté et rincé; 1 petite poignée coriandre, pour servir

Le ragoût de boulettes de viande mexicaines fumées nécessite environ 45 minutes du début à la fin. Cette recette sans produits laitiers sert 4 personnes et coûte 2,41 per par portion. Ce plat principal a 680 calories, 42g de protéines, et 30g de matières grasses par portion. 185 personnes étaient heureuses d'avoir essayé cette recette. Cette recette est typique de la cuisine mexicaine. Il est parfait pour Automne. Un mélange d'huile d'olive, de chapelure, de haricots rouges et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Il vous est présenté par BBC Good Food. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 86%. Ce score est génial. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires: Ragoût de Poulet Mexicain Fumé, Ragoût de Kafta (Ragoût de Boulettes de Viande du Moyen-Orient), et Soupe de Boulettes de Viande Mexicaine.

Instructions

Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une grande poêle. Cuire l'oignon pendant 8 à 10 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis retirer de la poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Pendant ce temps, placer le hachis, la chapelure, les épices et la pâte de chipotle dans un bol, assaisonner généreusement et bien mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte De Chipotle

Chapelure

épices

Viande Hachée

Matériel que vous utiliserez

Bol

Rouler le mélange en 20 boulettes de viande de la taille d'une noix.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boulette

Noix

Rouler

Ajouter le reste de l'huile dans la poêle et faire revenir les boulettes de viande pendant environ 8 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées partout.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boulette

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Pendant ce temps, faites cuire le riz en suivant les instructions de l'emballage. Remettre l'oignon dans la poêle, en ajoutant les tomates, ainsi qu'une boîte pleine d'eau. Laisser mijoter pendant 5 minutes, puis ajouter les haricots rouges et cuire encore 10 minutes, jusqu'à ce que la sauce épaississe et que les boulettes de viande soient bien cuites. Assaisonner les boulettes de viande, parsemer de coriandre et servir avec le riz.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricot

Coriandre

Boulette

Tomate

Oignon

Abats Et Os De Cou De Dinde

Eau

Riz

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Equipement

Poêle

Bol

Ingrédients

Portion:

23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec 1à soupe. Vinaigre de vin rouge

oignon, haché finement 4001 courge jaune, coupée en cubes de 1".

viande hachée de boeuf 501 courge jaune, coupée en cubes de 1".

chapelure blanche fraîche 1Oreos doublement farcis

chaque cumin moulu et coriandre 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

pâte de chipotle 2001 courge jaune, coupée en cubes de 1".

riz basmati 4001 courge jaune, coupée en cubes de 1".

tomate hachée 4001 courge jaune, coupée en cubes de 1".

haricot, égoutté et rincé 1petite poignée

coriandre, pour servir

Vin recommandé: Cabernet Sauvignon, Chablis, Malbec

Le Cabernet Sauvignon, le Chablis et le Malbec sont d'excellents choix pour le ragoût. Les vins rouges corsés comme le malbec et le cabernet sauvignon accompagnent parfaitement le ragoût de bœuf. Le ragoût de poisson appelle probablement un vin blanc, comme le chablis. Vous pouvez essayer le Cabernet Sauvignon Hall Coeur. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,2 étoiles sur 5 et un prix d'environ 70 dollars par bouteille.