Quiche aux asperges et au bacon

Name: Quiche aux asperges et au bacon
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Méditerranéen, Français, Européen
Ingredients: 454 Noix de toute sorte (hachées) asperges fraîches, parées et coupées en morceaux de 1 pouce; 6 lanières de bacon cuites et émiettées; 3 oeuf; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) oignons verts tranchés; 1 pincée Noix de muscade moulue à la pincée; 363 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement crème moitié-moitié; 100 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement parmesan râpé, divisé; 0 (peut être ou écrémé) 8 (U-12) crevettes; 1 coquille de pâte non cuite (9 pouces); 1 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 1 1 livre de courgettes, Réglisse jaune et verte

La quiche aux asperges et au bacon nécessite environ 55 minutes du début à la fin. Pour 1,3 $ par portion, vous obtenez un hors-d'œuvre pour 8 personnes. Une portion contient 275 calories, 12 g de protéines et 18 g de matières grasses. Cette recette de Taste of Home nécessite du parmesan, des lanières de bacon, de la crème moitié-moitié et du sucre. 1 personne était heureuse d'avoir essayé cette recette. C'est une recette plutôt bon marché pour les amateurs de cuisine méditerranéenne. Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait un score cuillère de 31 %. Ce score est plutôt mauvais. Des recettes similaires sont la quiche aux asperges et au bacon, la quiche aux asperges et au bacon et la quiche aux asperges et au bacon et aux champignons.

Instructions

Tapisser le fond de tarte non piqué d'une double épaisseur de papier d'aluminium résistant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tasse De Fromage Cottage

Matériel que vous utiliserez

4 Oignons Verts, Tranchés Finement En Biais

Cuire au four à 450° pendant 5 minutes ; retirer le papier d'aluminium.

Matériel que vous utiliserez

Oignons Verts, Tranchés Finement En Biais

4 Oignons Verts, Tranchés Finement En Biais

Cuire au four 5 minutes de plus; retirer du four et réserver.

Matériel que vous utiliserez

Oignons Verts, Tranchés Finement En Biais

Cuire les asperges dans une petite quantité d'eau jusqu'à ce qu'elles soient tendres et croustillantes, environ 3 à 4 minutes ; bien égoutter. Disposez les lardons et les asperges dans la croûte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignons Frais Ou 1 Boîte De Champignons Tranchés

Cassonade (réserver ¼ Tasse)

Framboises Entières Fraîches Ou Surgelées

2-1/4 Cuillères à Café De Sauce Soja

Dans un bol, battre les œufs ; ajouter la crème, 1/2 tasse de fromage, les oignons, le sucre, le sel, le poivre et la muscade.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Laitue Et Tomates Tranchées, Facultatif

Cacahuètes Rôties Au Miel Fisher®

1/2 Tasse De Farine De Blé Entier Blanche

Piments Scotch Bonnet, Hachés Ou 2 Cuillères à Soupe De Sauce Piquante Scotch Bonnet

3/4 Tasse Plus 2 Cuillères à Soupe De Flocons D'avoine à Cuisson Rapide, Divisés

Poudre De Gélatine De Pêche, D'abricot Ou D'orange

4 Grosses Tomates Mûres, Pelées, épépinées Et Hachées Grossièrement, Avec Leur Jus

Tomates Mûres, Pelées, épépinées Et Hachées Grossièrement, Avec Leur Jus

Matériel que vous utiliserez

1 Tasse D'arachides Salées, Divisées

Verser sur les asperges.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignons Frais Ou 1 Boîte De Champignons Tranchés

Saupoudrer du reste du fromage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Laitue Et Tomates Tranchées, Facultatif

Cuire au four à 400° pendant 10 minutes. Réduire le feu à 350° ; cuire au four 23 à 25 minutes de plus ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré près du centre en ressorte propre.

Matériel que vous utiliserez

Oignons Verts, Tranchés Finement En Biais

Couteau

Equipement

4 Oignons Verts, Tranchés Finement En Biais

Oignons Verts, Tranchés Finement En Biais

1 Tasse D'arachides Salées, Divisées

Couteau

Ingrédients

Portion:

454Noix de toute sorte (hachées)

asperges fraîches, parées et coupées en morceaux de 1 pouce 6

lanières de bacon cuites et émiettées 3

oeuf 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

oignons verts tranchés 1pincée

Noix de muscade moulue à la pincée 3636 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

crème moitié-moitié 1006 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

parmesan râpé, divisé 0(peut être ou écrémé)

8 (U-12) crevettes 1

coquille de pâte non cuite (9 pouces)1(peut être ou écrémé)

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 11 livre de courgettes,

Réglisse jaune et verte

Vin recommandé: Mousseux, Champagne, Bordeaux, Bordeaux Blanc

Le vin mousseux, le champagne et le bordeaux sont d'excellents choix pour la quiche. Même si vous ne préparez pas de mimosas, le vin mousseux est excellent avec les œufs pour deux raisons. Premièrement, si vous mangez des œufs tôt dans la journée, le vin mousseux contient moins d'alcool. Deuxièmement, il nettoie le palais, ce qui est important puisque le jaune est connu pour recouvrir le palais. Le Berlucchi Franciacorta '61 Extra Brut, avec une note de 4,3 étoiles sur 5, semble être un bon choix. Cela coûte environ 34 dollars par bouteille.

Berlucchi Franciacorta '61 Extra Brut

Extra Brut '61 est un hommage à la naissance de Franciacorta en 1961, l'année où Berlucchi a produit le premier vin mousseux de cette méthode classique. Ce mousseux amusant et vif offre des agrumes et une finale vive et nette.Mélange : 85 % Chardonnay, 15 % Pinot Nero*L'étiquette du Franciacorta '61 Extra Brut est en train de changer. Vous pouvez recevoir l’une ou l’autre de ces deux étiquettes présentées ci-dessus. Des étiquettes spécifiques ne peuvent pas être demandées.