Quesadillas de Maïs Rôties

Name: Quesadillas de Maïs Rôties
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement (Trader Joe's); 1 (peut être ou écrémé) saucisse de porc non emballée; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement piments chipotle à la sauce adobo, émincés; 6 (hiver) feuilles de coriandre fraîchement hachées, divisées; 3 épis de maïs blanc en épi; 8 1 litre de lait entier, à température ambiante tortillas à la farine; 1 (peut être ou écrémé) cumin moulu; 170 Noix de toute sorte (hachées) Fromage Jack, râpé; 1 jalapeno, épépiné et émincé; 1 citron vert, jus de fruits; 2 (hiver) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 0 oignon rouge, coupé en dés; 2 (hiver) poivrons rouges rôtis en dés; 2 Tomates roms, coupées en dés; 5 (hiver) oignons verts tranchés; 1 (peut être ou écrémé) Fromage Pecorino-Romano fraîchement râpé, ou au goût; 170 Noix de toute sorte (hachées) Cheddar râpé; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pépites de caramel au beurre et pépites de chocolat mi-sucré

Les quesadillas de maïs rôties sont peut-être l'œuvre que vous recherchez. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette végétarienne a 525 calories, 21g de protéines, et 34g de matières grasses par portion. Cette recette sert 6 personnes et coûte 1,82 $ par portion. Cette recette de Foodnetwork a 3 fans. Cette recette est typique de la cuisine mexicaine. Si vous avez du cheddar, du cumin moulu, des feuilles de coriandre fraîche et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser la crème sure, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Tarte aux Pommes à la Crème Sure en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 54%. Ce score est plutôt bon. Essayer Quesadillas de Maïs Rôties, Quesadillas au Fromage de Chèvre et Maïs Rôti, et Quesadillas De Maïs Rôties Avec Salsa Tomatillo pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le gril à haute température. Préchauffer le four à 375 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Mélanger le chipotle coupé en dés, le jus de citron vert et la crème sure et réfrigérer pendant 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Fraise, Décortiquée

Pépites De Caramel Au Beurre Et Pépites De Chocolat Mi-sucré

Huile De Poivre

À feu moyen ou sur une poêle à griller, rôtir le maïs.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Café De Sel Assaisonné McCormick® Season-All®

Matériel que vous utiliserez

Chou Rouge Cuit, Disponible Au Rayon Des Spécialités Culinaires

Laisser refroidir et couper les grains en épi.

Dans une sauteuse moyenne à feu moyen-vif, ajouter l'huile d'olive, les jalapenos, les oignons rouges et les haricots noirs.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(Trader Joe's)

Assaisonnement Grec (recommandé : Îles Aux épices)

12 Piments Jalapeno (environ 3 Pouces Chacun)

2 Livres De Variétés Mélangées De Champignons Frais

Matériel que vous utiliserez

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Faire revenir jusqu'à ce que les oignons soient translucides.

Ingrédients dont vous aurez besoin

20 Fines Tranches De Courgettes

Ajouter les tomates, les grains de maïs et le poivron rôti. Remuer et faire revenir pendant 3 minutes et ajouter le sel, le poivre, le cumin et 3 cuillères à soupe de coriandre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Grains De Maïs

Nouilles Rigatoni Séchées

2 Cuillères à Soupe Plus 1-1/2 Cuillères à Café D'huile D'olive

Boccacini à La Mozzarella Fraîche, Chacun De 1 Pouce De Diamètre

8 (U-12) Crevettes

¼ Cuillère à Café D'origan

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Retirer la casserole du feu et laisser reposer.

Matériel que vous utiliserez

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Répartir uniformément le mélange, le reste de la coriandre et les fromages parmi 4 tortillas. Garnir du reste des tortillas.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante

2 Cuillères à Soupe Plus 1-1/2 Cuillères à Café D'huile D'olive

Déposer les tortillas sur une plaque à pâtisserie et les placer au four. Cuire environ 10 minutes, jusqu'à ce que les fromages aient fondu et que les quesadillas soient bien réchauffées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante

Matériel que vous utiliserez

Glaçage à La Vanille Pillsbury® Creamy Supreme®

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Coupez chacun en 6 morceaux.

Servir avec de la crème sure chipotle garnie d'oignons verts.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pépites De Caramel Au Beurre Et Pépites De Chocolat Mi-sucré

Laitue Iceberg, Coupée En Morceaux De 2 Pouces

Huile De Poivre

Equipement

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Chou Rouge Cuit, Disponible Au Rayon Des Spécialités Culinaires

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Glaçage à La Vanille Pillsbury® Creamy Supreme®

Ingrédients

Portion:

1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

(Trader Joe's)1(peut être ou écrémé)

saucisse de porc non emballée 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

piments chipotle à la sauce adobo, émincés 6(hiver)

feuilles de coriandre fraîchement hachées, divisées 3

épis de maïs blanc en épi 81 litre de lait entier, à température ambiante

tortillas à la farine 1(peut être ou écrémé)

cumin moulu 170Noix de toute sorte (hachées)

Fromage Jack, râpé 1

jalapeno, épépiné et émincé 1

citron vert, jus de fruits 2(hiver)

2 livres de variétés mélangées de champignons frais 0

oignon rouge, coupé en dés 2(hiver)

poivrons rouges rôtis en dés 2

Tomates roms, coupées en dés 5(hiver)

oignons verts tranchés 1(peut être ou écrémé)

Fromage Pecorino-Romano fraîchement râpé, ou au goût 170Noix de toute sorte (hachées)

Cheddar râpé 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

pépites de caramel au beurre et pépites de chocolat mi-sucré

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le mexicain se marie très bien avec le Pinot Noir, le Riesling et le rosé pétillant. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Un vin que vous pouvez essayer est Willamette Valley Vineyards Whole Cluster rosé de Pinot Noir. Il a 4,5 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 20 dollars.