Pétoncles de Poulet aux Morilles et Légumes de Printemps

Name: Pétoncles de Poulet aux Morilles et Légumes de Printemps
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Asperges tranchées (1 pouce); 1 (peut être ou écrémé) saucisse de porc non emballée; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Garniture fouettée et cerises au marasquin avec tiges, facultatif; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sherry sec; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de poulet sans gras et sans sodium; 2 (hiver) farine tout usage; 2 (hiver) ciboulette fraîche hachée; 2 (hiver) persil frais haché; 1 1 livre de courgettes, estragon frais haché; 1 (peut être ou écrémé) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Poudre de Cèpes; 28 Noix de toute sorte (hachées) morilles séchées; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement petits pois verts frais ou congelés, décongelés; 454 Noix de toute sorte (hachées) moitiés de poitrine de poulet désossées et sans peau; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pudding instantané au citron

La pétoncle de poulet aux morilles et aux légumes de printemps n'est peut-être que le plat principal que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 28g de protéines, 12g de matières grasses, et un total de 291 calories. Pour 3,53 per par portion, cette recette couvre 25% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Il est parfait pour Printemps. Un mélange d'asperges, de xérès, de farine et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Il vous est apporté par Mes recettes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un assez bon score spoonaculaire de 56%. Essayer Pétoncles de Poulet aux Morilles et Légumes de Printemps, Penne Aux Morilles Et Légumes De Printemps, et Dîner ce soir: Cocotte de Poulet aux Morilles, Fèves et Pommes de terre de Printemps pour des recettes similaires.

Instructions

Porter le bouillon de poulet et le xérès à ébullition dans une petite casserole; ajouter les morilles.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon De Poulet

Champignons De Morilles

Sherry

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Retirer du feu; couvrir et laisser reposer 30 minutes.

Égoutter les champignons dans un tamis doublé d'une étamine sur un bol, en réservant le liquide de trempage. Rincer les champignons; égoutter.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignon

Matériel que vous utiliserez

étamine

Tamis

Bol

Placez chaque moitié de poitrine de poulet entre 2 feuilles de pellicule plastique robuste; pilez jusqu'à 1/4 de pouce d'épaisseur à l'aide d'un maillet à viande ou d'un rouleau à pâtisserie.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poitrine De Poulet

Viande

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Attendrisseur De Viande

Rouleau à Pâtisserie

Saupoudrer le poulet de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Poulet Entier

Mélanger la farine et la poudre de cèpes dans un plat peu profond. Draguer le poulet dans le mélange de farine. Faire fondre le beurre dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Beurre

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le poulet; cuire 1 minute de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il soit doré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Retirer de la casserole.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le liquide de trempage des champignons et les asperges dans la poêle; cuire jusqu'à ce que le liquide soit réduit à 1/4 tasse (environ 5 minutes).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Asperges