Pétoncles au Safran Poêlés

Name: Pétoncles au Safran Poêlés
Prep time: 39 min
Cook time: 39 min
Total time: 39 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Morceaux de caramel Heath Bar gigot d'agneau (sorti du réfrigérateur et laissé reposer à température ambiante 1 heure avant la préparation); 0 Morceaux de caramel Heath Bar saucisse de porc non emballée; 0 Morceaux de caramel Heath Bar poivron rouge concassé; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible vin blanc sec; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce demi-demi sans gras; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce basilic frais haché; 1 Oreos doublement farcis vinaigrette citron-poivre; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon finement haché; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce origan frais haché; 1 Tiret safran; 0 Morceaux de caramel Heath Bar pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées; 1 Morceaux de caramel Heath Bar pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées; 680 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". pétoncles de mer (environ 30 pétoncles); 473 1 lb de Mafaldi frais si possible tomates pelées épépinées hachées (environ 3 moyennes); 1 2 cuillères à café de poudre d'ail Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir; 2 Morceaux de caramel Heath Bar 1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées

Les Pétoncles au Safran Poêlés sont un sans gluten et végétarien recette avec 4 portions. Pour 1,55 per par portion, cette recette couvertures 8% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 2g de protéines, 6g de matières grasses, et un total de 103 calories. Un mélange d'origan, de pâte de tomate, de poivre et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Il vous est apporté par Mes recettes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 39 minutes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 49%, ce qui est plutôt bien. Essayer Pétoncles Poêlés Sur Riz Au Safran Épicé, Pétoncles Poêlés à la Sauce Safran-Tomate, et Pétoncles Poêlés avec Chapelure Parfumée au Citron et Fettuccine au Safran et Asperges pour des recettes similaires.

Instructions

Chauffer une casserole moyenne recouverte d'un spray de cuisson à feu moyen-élevé; ajouter de l'huile végétale.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Pincée De Flocons De Légumes Mélangés, Ou Au Goût

1 1/2 Cuillère à Café D'épices Mélangées

Matériel que vous utiliserez

20 Fraises Fraîches, équeutées

Ajouter l'oignon et l'ail; faire sauter 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Café De Paprika Fort, Fumé Si Possible

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Ajouter la tomate; faire sauter 2 minutes. Incorporer le vin et les 3 ingrédients suivants. Porter à ébullition. Réduire le feu; laisser mijoter, à découvert, 10 minutes. Incorporer l'origan, le basilic et le vinaigre balsamique. Cuire 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gigot D'agneau (sorti Du Réfrigérateur Et Laissé Reposer à Température Ambiante 1 Heure Avant La Préparation)

Jusqu'à 6 Pains à Hamburger, Coupés En Deux, Facultatif

2 Oignons Jaunes, Pelés Et Hachés

1 Oignon Rouge, Petits Dés

(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)

Retirer du feu.

Placer le mélange dans un mélangeur; traiter jusqu'à consistance lisse, en grattant les côtés. Remettre le mélange dans la casserole. Incorporer la moitié et la moitié. Cuire à feu moyen-doux 2 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bien chauffé.

Matériel que vous utiliserez

42 Réglisse Rouge

Crevettes Sautées, Décortiquées

Séchez les pétoncles avec du papier absorbant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Petite Courgette, Non Pelée Et Hachée

Matériel que vous utiliserez

Tortillas De Farine (10 Pouces), Coupées En Quartiers

Saupoudrer les deux côtés de sel et de poivre noir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pepperoncini, Pour La Garniture

Mélanger 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et de safran; mélanger avec un fouet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Bouteille (750 Ml) De Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec

Safran

Matériel que vous utiliserez

1 Gros Bouquet De Violettes Sauvages (tiges Comprises), Lavées

Chauffer une grande poêle antiadhésive recouverte d'un aérosol de cuisson à feu moyen-élevé; ajouter 1 1/2 cuillère à café d'huile de safran.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Pincée De Flocons De Légumes Mélangés, Ou Au Goût

Safran

Crème Fouettée Ou Glace à La Vanille Et Noix De Pécan Grillées Supplémentaires, Facultatif

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Ajouter 1/2 de pétoncles; cuire 3 à 4 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'ils soient cuits.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Petite Courgette, Non Pelée Et Hachée

Retirer les pétoncles de la poêle; réserver et garder au chaud. Répétez la procédure avec le reste de l'huile de safran et des pétoncles.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Petite Courgette, Non Pelée Et Hachée

Safran

Crème Fouettée Ou Glace à La Vanille Et Noix De Pécan Grillées Supplémentaires, Facultatif

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Verser 1/3 tasse de sauce dans des assiettes individuelles. Disposer les pétoncles sur la sauce dans chaque assiette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Petite Courgette, Non Pelée Et Hachée

Abats Et Os De Cou De Dinde

Equipement

20 Fraises Fraîches, équeutées

42 Réglisse Rouge

Crevettes Sautées, Décortiquées

Tortillas De Farine (10 Pouces), Coupées En Quartiers

1 Gros Bouquet De Violettes Sauvages (tiges Comprises), Lavées

Ingrédients

Portion:

2Morceaux de caramel Heath Bar

gigot d'agneau (sorti du réfrigérateur et laissé reposer à température ambiante 1 heure avant la préparation)0Morceaux de caramel Heath Bar

saucisse de porc non emballée 0Morceaux de caramel Heath Bar

poivron rouge concassé 591 lb de Mafaldi frais si possible

vin blanc sec 33 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

demi-demi sans gras 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

basilic frais haché 1Oreos doublement farcis

vinaigrette citron-poivre 12 cuillères à café de poudre d'ail

1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec 1181 lb de Mafaldi frais si possible

oignon finement haché 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

origan frais haché 1Tiret

safran 0Morceaux de caramel Heath Bar

pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées 1Morceaux de caramel Heath Bar

pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées 6801 courge jaune, coupée en cubes de 1".

pétoncles de mer (environ 30 pétoncles)4731 lb de Mafaldi frais si possible

tomates pelées épépinées hachées (environ 3 moyennes)12 cuillères à café de poudre d'ail

Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir 2Morceaux de caramel Heath Bar

1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées

Vin recommandé: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Des pétoncles au menu ? Essayez l'accord avec le Chardonnay, le Chenin Blanc et le Pinot Noir. Le chardonnay et le chenin blanc s'accordent parfaitement avec les pétoncles grillés ou poêlés. Si vos pétoncles sont assortis avec du bacon ou d'autres charcuteries, essayez un pinot noir légèrement frais. Un vin que vous pouvez essayer est le Chardonnay Trentadue La Storia. Il a 4,3 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 25 dollars.