Purée de Carottes Épicées Égyptiennes

Name: Purée de Carottes Épicées Égyptiennes
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 lb de Mafaldi frais si possible amandes blanchies ou noisettes; 907 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO carottes, coupées en longueurs de 2 pouces; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible graines de coriandre; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 3 pommes de terre Russet, coupées en morceaux de 1 pouce; 1 Oreos doublement farcis cumin moulu; 1 Morceaux de caramel Heath Bar gingembre moulu; 4 Morceaux de caramel Heath Bar harissa (voir Note); 6 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement huile dolive extra vierge, et plus encore pour servir; 8 crevettes et veinées Pain pita déchiré ou baguette émincée, pour servir; 8 crevettes et veinées Sel et poivre fraîchement moulu; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 5 onces d'oignons verts hachés; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible noix de coco râpée séchée non sucrée; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement vinaigre de vin blanc

La purée de carottes épicée égyptienne pourrait être le plat d'accompagnement que vous recherchez. Pour 1,78 per par portion, cette recette couvertures 16% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 365 calories, 8g de protéines, et 17g de matières grasses. Cette recette sert 8 personnes. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. C'est une bonne option si vous suivez un végétaliens régime. Un mélange de sel et de poivre, de carottes, de gingembre moulu et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Avec une cuillerée score de 69%, ce plat est solide. Essayer Purée de Carottes Épicées, Poulet aux Épices Égyptiennes, et Purée de Crecy (Purée de Soupe aux Carottes) pour des recettes similaires.

Instructions

Dans une poêle moyenne, faire griller les amandes à feu modéré, en remuant, jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 4 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Amandes

à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Transférer sur une surface de travail pour refroidir, puis hacher finement.

Ajouter la coriandre et les graines de cumin dans la poêle et faire griller, en remuant, jusqu'à ce qu'elles soient parfumées, environ 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Graines De Cumin

Coriandre

à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Transférer dans un moulin à épices et laisser refroidir complètement, puis broyer grossièrement. Dans un bol moyen, mélanger les amandes moulues avec les épices.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine D'amandes

épices

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter les graines de sésame dans la poêle et faire griller à feu modéré, en remuant, jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 1 1/2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sésame

à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Transférer les graines de sésame dans le moulin à épices. Faire griller la noix de coco dans la poêle à feu modéré, en remuant constamment, jusqu'à ce qu'elle soit dorée, environ 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sésame

Coco

à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Transférer dans le broyeur et laisser refroidir complètement. Broyer les graines de sésame et la noix de coco en une poudre grossière.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sésame

Coco

Ajouter au mélange amande-épices et assaisonner avec 1/2 cuillère à café de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Amandes

Dans une grande casserole, couvrir les carottes d'eau et porter à ébullition. Réduire le feu à modéré et laisser mijoter jusqu'à tendreté, environ 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Carotte

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Égoutter les carottes et les remettre dans la casserole. Cuire 30 secondes à feu moyen pour bien sécher.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Carotte

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Retirer du feu et écraser grossièrement les carottes à la fourchette. Incorporer les 6 cuillères à soupe d'huile d'olive, le vinaigre, la harissa, le cumin moulu et le gingembre. Assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Cumin Moulu

Huile D'olive