Poulet Veronica

Name: Poulet Veronica
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 tranches lard de pancetta, haché finement; 2 (hiver) Fromage Brie - croûte enlevée, température ambiante; 1 kilogramme escalopes de poitrine de poulet, pilées jusquà 1/4 de pouce dépaisseur; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 tasse de poivre blanc en poudre; 2 jaunes doeufs; 1 1 livre de courgettes, persil frais haché; 4 girofle ail haché; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 3 (hiver) tomates séchées au soleil, hachées et emballées dans de lhuile; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement huile dolive extra vierge; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée sel et poivre au goût; 1 échalote hachée; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vin de sherry sec de bonne qualité

Besoin d'un plat principal sans gluten et primal? Le poulet Veronica pourrait être une recette spectaculaire à essayer. Une portion contient 748 calories, 68g de protéines, et 45g de matières grasses. Pour 4,3 per par portion, cette recette couvertures 32% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. 1 personne a essayé et aimé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 1 heure. Il vous est apporté par Tousrecettes. Un mélange de jaunes d'œufs, de vin de xérès, de côtelettes de poitrine de poulet et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser la crème épaisse, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Des Blizzards faits Maison avec des œufs au Beurre de Cacahuète de Reese en dessert. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score cuilleraculaire solide de 60%. Essayer Salade de Pommes de Terre Veronica, Pain de Viande Végétarien de Veronica avec Sauce au Chéca, et Bianc de Pâtes de Veronica (Pastan et Côtelettes de Porc) pour des recettes similaires.

Instructions

Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif. Draguez le poulet dans la farine, en secouant tout excès. Faire frire le poulet dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'il soit brun des deux côtés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Poulet Entier

Farine Tout Usage

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer de la poêle et réserver.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'ail, l'échalote, les tomates séchées et la pancetta dans la poêle et réduire le feu à moyen. Cuire et remuer quelques minutes, jusqu'à ce que l'ail soit parfumé et que la pancetta soit cuite. Incorporer le sherry en desserrant les morceaux collés au fond de la casserole. Laisser mijoter jusqu'à réduction de moitié. Incorporer le bouillon de poulet et cuire à nouveau jusqu'à ce qu'il soit réduit de moitié.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomates Séchées Au Soleil

Bouillon De Poulet

1/2 Tasse De Pois Mange-tout, Coupés En Morceaux De 1 Pouce

échalote

Ail

Sherry

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Fouetter ensemble les jaunes d'œufs et la crème épaisse; mélanger dans la poêle. Assaisonner de sel et de poivre. Remettre le poulet dans la poêle et cuire quelques minutes, jusqu'à ce que le poulet soit enrobé et que la sauce soit épaisse. Incorporer le fromage Brie jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre