Poulet Sauté à la Sauce au Vin Albarino avec Pommes de Champignons Sauvages Anna

Name: Poulet Sauté à la Sauce au Vin Albarino avec Pommes de Champignons Sauvages Anna
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 710 1 lb de Mafaldi frais si possible (foie et cou retirés); 2 poulets entiers, en quartiers; 907 piment habenero champignons crimini, hachés finement; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible vin blanc sec; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible farine, assaisonnée avec 1 cuillère à soupe de sel et 1 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible pois frais ou surgelés; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham estragon frais finement haché; 3 Croûte : chapelure de biscuits Graham thym frais finement haché; 3 girofle ail, haché finement; 4 girofle ail, haché finement; 8 un peu de courgettes hachées Duxelle aux Champignons; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible steaks de contre-filet; 3 Croûte : chapelure de biscuits Graham steaks de contre-filet; 4 grand pommes de terre, pelées et tranchées finement sur une mandoline; 8 un peu de courgettes hachées Sel et poivre; 8 un peu de courgettes hachées Sel et poivre fraîchement moulu; 2 échalotes, hachées finement; 2 échalotes finement tranchées; 2 bâton beurre non salé, clarifié; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham beurre froid non salé; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible vin blanc albarino

Poulet sauté à la Sauce au Vin Albarino avec Pommes de Champignons Sauvages Anna pourrait être une bonne recette pour élargir votre répertoire de plats principaux. Une portion de ce plat contient environ 13g de protéines, 40g de matières grasses, et un total de 677 calories. Cette recette sert 8 personnes et coûte 3,35 $par portion. Cette recette de Foodnetwork a 1 fans. De la préparation à l'assiette, cette recette prend à peu près 1 heure et 30 minutes. Si vous avez de la farine, du thym, des pois et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser la farine, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Tarte aux Pommes avec Sauce Caramel en dessert. Dans l'ensemble, cette recette gagne un bonne cuillère score de 71%. Essayer Pommes Anna (Pommes de Terre Anna), Chateaubriand Rôti au Vin Rouge-Réduction de Champignons et Purée de Pommes, et Les Pommes Anna pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 375 degrés F. Assaisonner le poulet avec du sel et du poivre des deux côtés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tranches De Fromage De Münster, Coupées En Deux

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

Matériel que vous utiliserez

Sucre De Couleur Jaune Et Vermicelles Assortis

Placer la farine dans un bol moyen et draguer le poulet dans le mélange. Retirez tout excès.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

1 Grand Sac De Chips Tortilla Au Citron Vert

Matériel que vous utiliserez

Tasses De La Taille D'une Collation Chacune) Pudding Au Citron

Chauffer l'huile dans un grand faitout jusqu'à ce qu'elle soit presque fumée et faire revenir le poulet en 2 lots jusqu'à ce qu'il soit doré des deux côtés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

Mince-

Matériel que vous utiliserez

4 Tasses De Fromage Pepper Jack Râpé, Divisé

Déposer le poulet sur une plaque à pâtisserie et terminer la cuisson au four, environ 8 à 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

Matériel que vous utiliserez

Rondelles De Piment Fort, Piments Bananes Tranchés, Pour Garnir Le Sandwich

Sucre De Couleur Jaune Et Vermicelles Assortis

Égouttez toutes les cuillères à soupe d'huile sauf 2 dans la casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Mince-

Matériel que vous utiliserez

Tomates Tranchées, Facultatif

Ajouter les échalotes et l'ail dans la poêle et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Augmenter le feu à vif, ajouter le vin et réduire jusqu'à ce qu'il soit presque sec.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 à 3 Tasses De Vin Rouge Sec

Ail Goya®

(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)

Matériel que vous utiliserez

Tomates Tranchées, Facultatif

Ajouter le bouillon de poulet et poursuivre la cuisson jusqu'à l'obtention d'une consistance de sauce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(foie Et Cou Retirés)

Bouteille De Sauce Aigre-douce, Divisée

Incorporer le beurre, l'estragon et les petits pois au fouet et assaisonner de sel et de poivre au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tranches De Fromage De Münster, Coupées En Deux

3/4 Cuillère à Café D'estragon Séché, Divisé

Colorant Alimentaire Et Sucres Colorés, Facultatif

3 Pots (4 Onces Chacun) De Pimientos Coupés En Dés, égouttés

Matériel que vous utiliserez

Biscuits Oreo Hachés

Retirer le poulet du four et servir avec la sauce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

Bouteille De Sauce Aigre-douce, Divisée

Matériel que vous utiliserez

Sucre De Couleur Jaune Et Vermicelles Assortis

Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande sauteuse à feu vif jusqu'à ce qu'elle soit presque fumée, ajouter les champignons et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et secs.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse D'échalotes Hachées

Steaks De Contre-filet

Matériel que vous utiliserez

Tomates Tranchées, Facultatif

Ajouter les échalotes et l'ail et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 à 3 Tasses De Vin Rouge Sec

Ail Goya®

Ajouter le vin et cuire jusqu'à réduction.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)

Ajouter le thym et assaisonner de sel et de poivre au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tranches De Fromage De Münster, Coupées En Deux

1/2 Tête De Chou De Savoie Finement Tranchée

Pommes de terre: Préchauffer le four à 400 degrés F.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(110° à 115°, Sans Lait Ni Beurre)

Matériel que vous utiliserez

Sucre De Couleur Jaune Et Vermicelles Assortis

Versez 2 cuillères à soupe de beurre clarifié dans une poêle en fer et faites chauffer à feu vif. Disposer les tranches de pommes de terre dans la poêle en cercles concentriques, en chevauchant les tranches, arroser chaque couche de beurre, assaisonner de sel et de poivre et étaler une partie de la duxelle aux champignons sur toute la surface. Répétez pour faire 4 à 5 couches.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Cuillères à Soupe De Sucre Demerara

4 Tranches De Fromage De Münster, Coupées En Deux

1 Tasse D'échalotes Hachées

(110° à 115°, Sans Lait Ni Beurre)

Colorant Alimentaire Et Sucres Colorés, Facultatif

Pain Aux Noix Et Aux Raisins Secs

Matériel que vous utiliserez

Tomates Tranchées, Facultatif

Faites chauffer la poêle sur le dessus de la cuisinière jusqu'à ce que le beurre bouillonne.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Colorant Alimentaire Et Sucres Colorés, Facultatif

Matériel que vous utiliserez

2 Boîtes (14 Onces) De Haricots Cannelloni, égouttés

Tomates Tranchées, Facultatif

Transférer la casserole au four et cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient dorées et tendres, 20 à 25 minutes. Pressez les pommes de terre avec un couvercle pendant la cuisson une ou deux fois pour les garder à plat.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(110° à 115°, Sans Lait Ni Beurre)

Matériel que vous utiliserez

Sucre De Couleur Jaune Et Vermicelles Assortis

Tomates Tranchées, Facultatif

Petits Pois Surgelés GOYA®, Décongelés