Poulet Rôti avec Glaçage au Beurre de Poire Bourbon

Poulet Rôti avec Glaçage au Beurre de Poire Bourbon
Le poulet rôti avec Glaçage au Beurre de Poire Bourbon pourrait bien être le plat principal que vous recherchez. Une portion contient 1420 calories, 86g de protéines, et 83g de matières grasses. Cette recette pour 6 personnes. Pour 4,69 $par portion, cette recette couvertures 35% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est appréciée par 2 gourmets et cuisiniers. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 55 minutes. Un mélange d'huile d'olive, de poulet, de fenouil et une poignée d'autres ingrédients suffisent à rendre cette recette si délicieuse. C'est une bonne option si vous suivez un sans produits laitiers régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 49%. Ce score est plutôt bon. Essayer Pudding au Pain avec Glaçage au Beurre Bourbon, Barres d'Épices à la Citrouille avec Glaçage au Beurre Bourbon, et Dinde rôtie avec Glaçage aux Pacanes Frites-Bourbon pour des recettes similaires.

Instructions

1
Mélanger la sauce aux poires, le sucre, le bourbon, la cardamome et le jus de citron dans une casserole et cuire, en remuant constamment, jusqu'à ce qu'elle réduise de moitié, 25 à 30 minutes. Réserver 1/2 tasse de glaçage à étaler sur les poulets pendant la cuisson et le reste pour servir.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Crevettes, Queue Comprise, Carapaces Retirées, DéveinéesCrevettes, Queue Comprise, Carapaces Retirées, Déveinées
1 Cuillère à Soupe De Miel, Plus Un Peu Pour Arroser1 Cuillère à Soupe De Miel, Plus Un Peu Pour Arroser
Pepperoncini, Pour La GarniturePepperoncini, Pour La Garniture
Whisky Bourbon (recommandé : Maker's Mark)Whisky Bourbon (recommandé : Maker's Mark)
Abats Et Os De Cou De DindeAbats Et Os De Cou De Dinde
Jus De Citron, FacultatifJus De Citron, Facultatif
Moitiés De Poires Au SiropMoitiés De Poires Au Sirop
Matériel que vous utiliserez
20 Fraises Fraîches, équeutées20 Fraises Fraîches, équeutées
2
Pour le poulet rôti: Préchauffer le four à 425 degrés F.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Poulet RôtiPoulet Rôti
Matériel que vous utiliserez
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3
Séchez les poulets et saupoudrez généreusement de sel et de poivre. Répartir le romarin, les écorces de citron et le fenouil entre les cavités des deux poulets. Attachez les cuisses avec de la ficelle de boucher et rentrez les ailes sous les poulets.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Pepperoncini, Pour La GarniturePepperoncini, Pour La Garniture
Pepperoncini, Pour La GarniturePepperoncini, Pour La Garniture
Mouton Désossé, Coupé En Cubes De 3 à 4 Pouces - Ou Remplacer Par Une épaule D'agneau DésosséeMouton Désossé, Coupé En Cubes De 3 à 4 Pouces - Ou Remplacer Par Une épaule D'agneau Désossée
2 Livres De Champignons Sauvages Assortis, Ou De Tout Autre Type Que Vous Aimez, équeutés Et Tranchés2 Livres De Champignons Sauvages Assortis, Ou De Tout Autre Type Que Vous Aimez, équeutés Et Tranchés
Tranches D'orange, Coupées En Deux, Pour La GarnitureTranches D'orange, Coupées En Deux, Pour La Garniture
Crevettes Colossales, Avec Queue, Décortiquées Et DéveinéesCrevettes Colossales, Avec Queue, Décortiquées Et Déveinées
Matériel que vous utiliserez
Ficelle De BoucherFicelle De Boucher
4
Placez les poulets dans une rôtissoire et faites-les rôtir pendant 45 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Pepperoncini, Pour La GarniturePepperoncini, Pour La Garniture
Matériel que vous utiliserez
Chou Violet, Finement TranchéChou Violet, Finement Tranché
5
Retirer la poêle du four et badigeonner généreusement les poulets avec le glaçage au beurre de poire réservé. Rôtir jusqu'à ce que le jus soit clair lorsqu'il est piqué, 15 à 20 minutes de plus.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Pepperoncini, Pour La GarniturePepperoncini, Pour La Garniture
8 Tasses De Guimauves Miniatures, Divisées8 Tasses De Guimauves Miniatures, Divisées
Vinaigrette Japonaise Préparée Au SésameVinaigrette Japonaise Préparée Au Sésame
Moitiés De Poires Au SiropMoitiés De Poires Au Sirop
Matériel que vous utiliserez
Modèles Dans Les Archives « Artisanat » Sur Le Site Web De Country WomanModèles Dans Les Archives « Artisanat » Sur Le Site Web De Country Woman
Crevettes Sautées, DécortiquéesCrevettes Sautées, Décortiquées
6
Laisser reposer 5 minutes pour permettre une cuisson de report.
7
Pour la salade de fenouil: Pendant ce temps, mélangez le fenouil rasé avec le jus de citron, un filet d'huile d'olive et du sel et du poivre au goût et placez-le sur une assiette.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Pepperoncini, Pour La GarniturePepperoncini, Pour La Garniture
Crevettes, Queue Comprise, Carapaces Retirées, DéveinéesCrevettes, Queue Comprise, Carapaces Retirées, Déveinées
1 Bouteille (750 Ml) De Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec1 Bouteille (750 Ml) De Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec
2 Livres De Champignons Sauvages Assortis, Ou De Tout Autre Type Que Vous Aimez, équeutés Et Tranchés2 Livres De Champignons Sauvages Assortis, Ou De Tout Autre Type Que Vous Aimez, équeutés Et Tranchés
8
Badigeonnez généreusement les poulets avec plus de glaçage au beurre de poire et placez les poulets sur la salade de fenouil rasée.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Pepperoncini, Pour La GarniturePepperoncini, Pour La Garniture
8 Tasses De Guimauves Miniatures, Divisées8 Tasses De Guimauves Miniatures, Divisées
2 Livres De Champignons Sauvages Assortis, Ou De Tout Autre Type Que Vous Aimez, équeutés Et Tranchés2 Livres De Champignons Sauvages Assortis, Ou De Tout Autre Type Que Vous Aimez, équeutés Et Tranchés
Vinaigrette Japonaise Préparée Au SésameVinaigrette Japonaise Préparée Au Sésame
Moitiés De Poires Au SiropMoitiés De Poires Au Sirop
9
Garnir de feuilles de fenouil.
Ingrédients dont vous aurez besoin
2 Livres De Champignons Sauvages Assortis, Ou De Tout Autre Type Que Vous Aimez, équeutés Et Tranchés2 Livres De Champignons Sauvages Assortis, Ou De Tout Autre Type Que Vous Aimez, équeutés Et Tranchés
10
Servir avec le glaçage restant.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Vinaigrette Japonaise Préparée Au SésameVinaigrette Japonaise Préparée Au Sésame
DifficultéExpert
Prêt À L'Emploi1 h, 55 m.
Portions6
Score de santé22
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