Poulet Parmesan

Name: Poulet Parmesan
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 2 3 cuillères à soupe plus 1-1/2 cuillères à café de beurre fondu; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement chapelure séchée; 227 Noix de toute sorte (hachées) mozzarella de buffle fraîche, égouttée à leau; 2 kilogramme tomates entières pelées, égouttées et écrasées à la main; 2 grand oeufs légèrement battus; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 1 tas feuilles de basilic frais; 2 gousses dail émincées; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement olives de kalamata, dénoyautées; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement huile dolive extra vierge, plus 3 cuillères à soupe; 1 ( aubergines) oignon haché; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Parmesan fraîchement râpé; 680 Noix de toute sorte (hachées) poitrines de poulet sans peau, désossées (environ; 454 Noix de toute sorte (hachées) pâtes spaghetti cuites al dente; 1 pincée Pincer le sucre; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Le poulet parmesan pourrait être juste le Méditerranéen recette que vous recherchez. Pour 7,19 per par portion, vous obtenez un plat principal qui sert 4. Une portion de ce plat contient environ 84g de protéines, 46g de matières grasses, et un total de 1308 calories. Si vous avez des œufs, de l'eau, des feuilles de basilic et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser la farine, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Tarte aux Pommes avec Sauce Caramel en dessert. Cette recette de Foodnetwork compte 88 fans. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 94%. Ce score est génial. Essayer Doigts de Poulet au Parmesan Faciles et Enveloppements de Poulet au Parmesan, Poulet Chasseur à la Polenta Crémeuse au Gruyère et au Parmesan, et Poulet Parmesan pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Enduisez une sauteuse d'huile d'olive et placez-la à feu moyen. Lorsque l'huile devient brumeuse, ajouter les oignons, l'ail et les feuilles de laurier; cuire et remuer pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient parfumés et tendres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Laurier

Huile D'olive

Ail

Oignon

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les olives et un peu de basilic déchiré à la main. Ajouter délicatement les tomates (rien n'éclabousse comme les tomates), cuire et remuer jusqu'à ce que le liquide soit cuit et que la sauce soit épaisse, environ 15 minutes; assaisonner de sucre, de sel et de poivre. Baisser le feu, couvrir et garder au chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Tomate

Olive

Basilic

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Sucre

Préchauffez le four à 450 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Rassemblez les ingrédients pour le poulet afin d'avoir une petite chaîne de montage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Mettez les poitrines de poulet côte à côte sur une planche à découper et posez un morceau de pellicule plastique dessus. Piler les poitrines de poulet avec un maillet de viande plat, jusqu'à ce qu'elles aient environ 1/2 pouce d'épaisseur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poitrine De Poulet

Viande

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Planche à Découper

Pellicule Plastique

Attendrisseur De Viande

Mettez la farine dans un plat peu profond et assaisonnez avec une bonne quantité de sel et de poivre; mélangez à la fourchette pour répartir uniformément. Dans un grand bol, mélanger les œufs et l'eau, battre jusqu'à consistance mousseuse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Farine Tout Usage

Eau

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Bol

Mettez la chapelure dans une assiette, assaisonnez de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Chapelure

Chauffer 3 cuillères à soupe d'huile d'olive à feu moyen-élevé dans une grande poêle allant au four. Draguez légèrement les deux côtés des escalopes de poulet dans la farine assaisonnée, puis trempez-les dans le lavage des œufs pour enrober complètement, en laissant l'excès s'égoutter, puis draguez dans la chapelure. Lorsque l'huile est belle et chaude, ajoutez les côtelettes et faites-les frire pendant 4 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes, en les retournant une fois.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Escalope De Poulet

Farine Assaisonnée

Chapelure

Huile D'olive

Plonger

Oeuf

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Four

Verser la sauce tomate-olive sur le poulet et saupoudrer de mozzarella, de parmesan et de basilic.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme De Terre Crue Râpée

Sauce Tomate Hunt's®

Poulet Entier

Tomate

Basilic

Olive

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Matériel que vous utiliserez

Louche

Cuire le poulet au parmesan pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit pétillant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Tomate Hunt's®

Poulet Entier

Fromage

Matériel que vous utiliserez

Four

Servir chaud avec des spaghettis.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spaghetti

Equipement

Attendrisseur De Viande

Bol

Louche

Ingrédients

Portion:

3 cuillères à soupe plus 1-1/2 cuillères à café de beurre fondu 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

chapelure séchée 227Noix de toute sorte (hachées)

mozzarella de buffle fraîche, égouttée à l'eau 2kilogramme

tomates entières pelées, égouttées et écrasées à la main 2grand

oeufs légèrement battus 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine tout usage 1tas

feuilles de basilic frais 2

gousses d'ail émincées 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

olives de kalamata, dénoyautées 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel casher et poivre noir fraîchement moulu 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

huile d'olive extra vierge, plus 3 cuillères à soupe 1( aubergines)

oignon haché 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Parmesan fraîchement râpé 680Noix de toute sorte (hachées)

poitrines de poulet sans peau, désossées (environ 454Noix de toute sorte (hachées)

pâtes spaghetti cuites al dente 1pincée

Pincer le sucre 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Vin recommandé: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano et Verdicchio sont mes meilleurs choix pour l'italien. Les Italiens connaissent la nourriture et le vin. Le Trebbiano et le Verdicchio sont des vins blancs italiens qui se marient bien avec le poisson et la viande blanche, tandis que le Chianti est un excellent rouge italien pour les plats plus lourds et plus audacieux. Le Castello di Monsanto Il Poggio Chianti Classico Riserva avec une note de 4,8 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 40 dollars par bouteille.