Poulet Marsala au Gorgonzola
Besoin d'un plat principal sans gluten, primal et cétogène ? Le poulet marsala au gorgonzola pourrait être une excellente recette à essayer. Pour 2,81 $ par portion , cette recette couvre 27 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 42 g de protéines , 34 g de matières grasses et un total de 487 calories . Cette recette est pour 4 personnes. 1 personne a fait cette recette et la referait. Si vous avez des bébés champignons portobello, des moitiés de poitrine de poulet, des gousses d'ail et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 40 minutes . Il vous est présenté par Taste of Home. Avec un score cuillère de 62% , ce plat est solide. Le poulet marsala au gorgonzola , le poulet marsala au gorgonzola et le poulet marsala au gorgonzola sont très similaires à cette recette.
Instructions
Saupoudrer le poulet de 1/4 cuillère à café de sel et de poivre. Dans une grande poêle, cuire le poulet dans 2 cuillères à soupe d'huile à feu moyen 6 à 8 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'un thermomètre indique 165°.
Retirer et réserver au chaud.
Dans la même poêle, faire revenir les champignons dans le reste de l'huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Ajouter l'ail; cuire 1 minute.
Ajouter le vin en remuant pour détacher les morceaux dorés de la poêle. Porter à ébullition; cuire jusqu'à ce que le liquide soit réduit d'un tiers. Incorporer la crème et le reste du sel. Remettre à ébullition; cuire jusqu'à ce que légèrement épaissi.
Remettre le poulet dans la poêle; ajouter 1/3 tasse de fromage. Cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Saupoudrer du reste du fromage; garnir de persil.
Vin recommandé: Pinot Noir, Chardonnay, Merlot
Le poulet Marsala se marie très bien avec le pinot noir, le chardonnay et le merlot. Le poulet dans une sauce crémeuse peut se marier à merveille avec un chardonnay. Avec les champignons terreux et la sauce plus foncée, le poulet marsala peut certainement résister à un vin rouge comme le merlot ou le pinot noir. Un vin que vous pourriez essayer est le pinot noir Skater Girl Limited Edition. Il a 5 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 30 dollars.
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Pinot Noir Édition Limitée Skater Girl
Les arômes de tarte aux cerises, de grenade et de litchi sont suivis de saveurs vibrantes de confiture de fraises avec des notes de crème fouettée, de clou de girofle et de cannelle. C'est un joli vin avec une acidité vive et une structure adaptée aux repas.