Poulet grillé aux Épices Tandoori sur Salade de Papaye Verte

Name: Poulet grillé aux Épices Tandoori sur Salade de Papaye Verte
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce Sauce de poisson asiatique (de préférence nuoc mam); 2 carottes finement râpées; 1 Morceaux de caramel Heath Bar Cayenne; 1 pincée Pincer cayenne; 1 poulet entier, coupé en 4 sections, sans peau; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail coriandre hachée; 158 1 lb de Mafaldi frais si possible feuilles de coriandre, bien lavées et filées à sec; 1 Oreos doublement farcis graines de coriandre; 1 Oreos doublement farcis 3 pommes de terre Russet, coupées en morceaux de 1 pouce; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail vinaigrette citron-poivre; 1 Oreos doublement farcis vinaigrette citron-poivre; 2 grand gousses dail, forcées dans un presse-ail; 5 gousses de cardamome verte; 946 1 lb de Mafaldi frais si possible 1/2 livres de papaye verte, pelée, épépinée et grossièrement déchiquetée dans un robot culinaire (environ; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail gingembre moulu; 2 citrons, jus; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail crevettes, queue comprise, carapaces retirées, déveinées; 1 citron, zesté; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible jus de citron vert frais; 2 Morceaux de caramel Heath Bar onces liquides d'eau fraîche; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible yogourt nature; 4 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce arachides grillées, écrasées; 4 crevettes et veinées Sel et poivre noir fraîchement moulu; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail jus de citron, facultatif; 1 Oreos doublement farcis curcuma; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible shortening végétal

Poulet grillé aux épices Tandoori sur une salade de papaye verte est un sans gluten accompagnement. Cette recette sert 4 personnes et coûte 2,67 $ par portion. Une portion contient 315 calories, 7g de protéines, et 20g de matières grasses. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Un mélange de cayenne, de graines de coriandre, de poulet et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Ce sera un succès à votre Le Quatrième Juillet événement. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 55 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 66%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Poitrine de Poulet aux Épices Tandoori avec Confiture de Tomates Grillées et Sauce au Yogourt aux Herbes, Crevettes Grillées avec Salade de Papayes Vertes et Mangues, et Kiawe - Steak de Flanc Grillé et Salade de Papaye Verte Épicée.

Instructions

À l'aide d'un couteau à éplucher tranchant, faites des coupes diagonales de 2 à 3 (1/2 pouce de profondeur) dans chaque morceau de poulet, en faisant attention de ne pas couper complètement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Matériel que vous utiliserez

Couteau

Dans une petite sauteuse à feu modéré, mélanger le gingembre, le cumin, la coriandre, le paprika, le curcuma, les gousses de cardamome et le cayenne. Cuire, en secouant doucement la poêle, jusqu'à ce que vous puissiez sentir les épices, environ 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gousses De Cardamome

Coriandre

Curcuma

Poivre De Cayenne Moulu

Onces Liquides D'eau Fraîche

Gingembre

épices

à Des Oignons Blancs Ou Jaunes Moyens, 1 Coupé En Quartiers Et 1 Haché

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Transférer les épices dans un moulin à épices / café et broyer les épices finement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Café

épices

Transférer les morceaux de poulet dans un grand sac en plastique refermable et ajouter le mélange d'épices, l'ail et le jus de citron et mélanger pour bien enrober, en veillant à ce que le frottement pénètre dans les coupes. Faire mariner le poulet au réfrigérateur, pendant au moins 5 heures ou toute la nuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Morceaux De Poulet

Jus De Citron

Poulet Entier

Ail

Assaisonnement Sec Frotter

Matériel que vous utiliserez

Sacs Ziploc

Préchauffer le gril.

Matériel que vous utiliserez

Flocons De Légumes

Retirez les morceaux de poulet du sac en plastique et séchez-les. Assaisonner de sel et de poivre, au goût. Frottez soigneusement les morceaux de poulet avec la moitié du shortening.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Morceaux De Poulet

Raccourcissement

Assaisonnement Sec Frotter

Matériel que vous utiliserez

Sacs Ziploc

Faire griller le poulet sur une grille huilée de 5 à 6 pouces sur des charbons ardents ou sur un gril à gaz pendant 7 à 10 minutes de chaque côté. Pendant la cuisson, badigeonner le shortening restant. Lorsque les morceaux de poulet sont cuits, transférer dans un plat.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Morceaux De Poulet

Raccourcissement

Poulet Entier

Matériel que vous utiliserez

Flocons De Légumes

Laisser reposer le poulet pendant la préparation de la salade.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Dans un tamis, égoutter le yogourt pendant 15 minutes. Dans un bol, mélanger le yogourt, le zeste de citron, le jus de citron, l'ail, la coriandre, le cayenne, le sel et le poivre, au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron

Zeste De Citron

Coriandre

Poivre De Cayenne Moulu

Ail

Poivrer

Yogourt

Sel

Matériel que vous utiliserez

Tamis

Bol

Dans un grand bol, fouetter ensemble l'ail pressé, le jus de citron vert, la sauce de poisson et le sucre, et mélanger jusqu'à dissolution du sucre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce De Poisson

Jus De Citron Vert

Ail

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Ajouter le chili, la papaye, la carotte et la coriandre à la vinaigrette, bien mélanger. La salade peut être préparée 2 heures à l'avance et réfrigérée, couverte. Porter la salade à température ambiante avant de servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre

Carotte