Poulet Fumé au Gingembre avec Cardamome, Clous de Girofle et Cannelle

Name: Poulet Fumé au Gingembre avec Cardamome, Clous de Girofle et Cannelle
Prep time: 2 h 55 min
Cook time: 2 h 55 min
Total time: 2 h 55 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Oreos doublement farcis graines de moutarde noire; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce piment chipotle, haché grossièrement; 10 gousses de cardamome; 1 kgs poulet, papillon, os de quille enlevé; 5 bâtons de cannelle; 4 pouce gingembre frais, haché grossièrement; 1 tête ail, gousses enlevées; 1 Zeste et jus de citron vert; 4 crevettes et veinées Sel casher et poivre noir fraîchement moulu

Du poulet fumé au gingembre avec de la Cardamome, des Clous de girofle et de la cannelle pourrait être une bonne recette pour élargir votre collection de plats principaux. Regarder votre silhouette? Cette recette sans gluten, sans produits laitiers, compatible avec les fodmap et 30 entiers a 452 calories par jour, 31g de protéines, et 32g de matières grasses par portion. Cette recette pour 4 personnes. Pour 1,8 per par portion, cette recette couvertures 19% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 2 personnes ont essayé et aimé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures et 55 minutes. Dirigez-vous vers le magasin et ramassez du gingembre, de l'huile de canolan, du poulet et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Il vous est présenté par Foodnetwork. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonaculaire de 59%. Ce score est plutôt bon. Essayer Poulet Fumé au Gingembre Avec Cardamome, Clous de Girofle et Cannelle, Noix Cassantes à la Cannelle et aux Clous de Girofle, et Kumquats au Sirop épicé avec Clous de Girofle, Cannelle et Anis étoilé pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Mélanger les clous de girofle, la cardamome et les bâtons de cannelle dans un bol, couvrir d'eau froide et laisser tremper pendant au moins 1 heure et jusqu'à 4 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Stoli Vanille (facultatif Pour Lui Donner Du Punch)

1 Cuillère à Soupe De Miel, Plus Un Peu Pour Arroser

2 3/4 Tasses D'amandes Entières, Avec La Peau Et Grillées

Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4

Matériel que vous utiliserez

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Chauffer l'huile dans une sauteuse moyenne à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème Fouettée Ou Glace à La Vanille Et Noix De Pécan Grillées Supplémentaires, Facultatif

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Ajouter le gingembre et l'ail et cuire jusqu'à tendreté, environ 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Café De Paprika Fort, Fumé Si Possible

Crème à Fouetter épaisse Supplémentaire, Facultative

Ajouter les graines de moutarde et cuire 30 secondes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pour Assaisonner La Viande

Ajouter 1/2 tasse d'eau, le zeste et le jus de citron vert et un peu de sel et de poivre. Porter à ébullition et cuire 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pepperoncini, Pour La Garniture

2 Cuillères à Soupe D'huile D'arachide Grillée Ou D'huile Végétale

1 Cuillère à Soupe De Sucre Rouge Grossier

Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4

Transférer dans un mélangeur et mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse, en ajoutant plus d'eau si nécessaire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4

Matériel que vous utiliserez

42 Réglisse Rouge

Laisser refroidir.

Frottez la pâte sur l'ensemble du poulet, y compris sous la peau. Couvrir et laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 1 heure et jusqu'à 4 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

2 3/4 Onces (75 Grammes) De Raisins Secs Dorés

Sortez le poulet du réfrigérateur 30 minutes avant de le griller.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

Allumez un démarreur de cheminée rempli de charbon de bois dur et laissez brûler jusqu'à ce que tout le charbon de bois soit recouvert d'une fine couche de cendre grise. Construisez un feu à un seul niveau en répartissant uniformément les charbons sur le fond du gril.

Matériel que vous utiliserez

Flocons De Légumes

Ajouter les épices trempées uniformément sur le charbon de bois chaud, mettre le couvercle sur le gril et laisser les grilles chauffer et la fumée remplir le gril, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chips De Cannelle Vietnamiennes

Matériel que vous utiliserez

Flocons De Légumes

Placer le poulet, côté peau vers le bas, sur les charbons et cuire jusqu'à ce que la peau soit bien carbonisée. Retourner, passer à la chaleur indirecte, couvrir le gril et cuire à environ 375 degrés jusqu'à ce qu'un thermomètre à lecture instantanée inséré dans la cuisse enregistre 165 degrés F, 40 à 50 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

Matériel que vous utiliserez

Sauce Piquante à L'huile De Sésame