Poulet Frit de Ma Mère

Name: Poulet Frit de Ma Mère
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 grosse aubergine, pelée et tranchée en rondelles de 1/2 pouce (vous aurez besoin d'au moins 8 rondelles); 10 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Poivre noir fraîchement moulu; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Huile végétale (la quantité dépend du mode de cuisson); 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement céréales en flocons de maïs concassés; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 1 pincée Sel assaisonné généreux, tel que Lawrys; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement huile de tournesol; 1 poulet entier, coupé en 10 parties (environ 4 livres)

La recette Du poulet frit de ma mère pourrait satisfaire votre envie du Sud 45 minutes. Cette recette fait 10 portions avec 1030 calories, 13g de protéines, et 105g de matières grasses chacun. Pour 1,84 per par portion, cette recette couvertures 12% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'huile de tournesol, du poivre, du babeurre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé l'endroit. Cela fonctionne bien comme plat principal. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 37%. Ce score n'est pas si énorme. Essayer Poulet de Ma Mère à la Sauce Barbecue, Poulet Au Barbecue De La Mère D'Alex Guarnaschelli, et Soupe d'Escarole au Poulet de Ma Mère pour des recettes similaires.

Instructions

Dans un bol moyen, mélanger le babeurre et le vinaigre balsamique.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigre Balsamique

Babeurre

Matériel que vous utiliserez

Bol

Dans un autre bol moyen, mélanger les céréales, la farine, le sel assaisonné et quelques grains de poivre noir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Assaisonné

Poivre Noir

Céréale

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Bol

Remplissez une grande poêle profonde un peu moins de la moitié avec de l'huile et faites chauffer à feu moyen-vif à 350 degrés F.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Trempez les morceaux de poulet dans le mélange de babeurre puis dans le mélange de céréales. Faites frire le poulet, quelques morceaux à la fois, jusqu'à ce qu'il soit doré et bien cuit, 10 à 12 minutes par morceau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Morceaux De Poulet

Babeurre

Poulet Entier

Céréale

Plonger

Retirer de l'huile et égoutter sur une plaque recouverte de papier essuie-tout.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Ramener l'huile à 350 degrés F avant de cuire les morceaux de poulet restants.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Huile De Cuisson

Equipement

Bol

Poêle

Serviettes En Papier

Ingrédients

Portion:

596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 grosse aubergine, pelée et tranchée en rondelles de 1/2 pouce (vous aurez besoin d'au moins 8 rondelles)10Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Poivre noir fraîchement moulu 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Huile végétale (la quantité dépend du mode de cuisson)4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

céréales en flocons de maïs concassés 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine tout usage 1pincée

Sel assaisonné généreux, tel que Lawry's 9466 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

huile de tournesol 1

poulet entier, coupé en 10 parties (environ 4 livres)

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Le Riesling, le vin mousseux et le Zinfandel sont mes meilleurs choix pour le Sud. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la cuisine du Sud. Le riesling ou le vin blanc mousseux qui convient aux aliments se mariera avec de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est idéal avec des plats grillés. Le Riesling Auslese King Frosch Tout Allemand naturel avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 19 dollars par bouteille.