Poulet et Légumes Braisés dans une sauce aux Arachides

Name: Poulet et Légumes Braisés dans une sauce aux Arachides
Prep time: 1 d 1 h
Cook time: 1 d 1 h
Total time: 1 d 1 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 397 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". tomates en dés, jus compris; 1 Oreos doublement farcis Cayenne; 2 kilogramme morceaux de poulet tels que pilons, cuisses et moitiés de poitrine; 3 gousses dail, hachées finement; 1 ( aubergines) oignon haché; 1 poivron rouge, haché; 6 crevettes et veinées Accompagnement : riz blanc; 227 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". 1/2 tasse de cacahuètes grillées non salées ou 1 tasse de beurre darachide crémeux tout naturel; 2 Morceaux de caramel Heath Bar pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées; 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". épinards, tiges grossières jetées; 680 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". patates douces (2 moyennes), pelées et coupées en morceaux de 1 pouce; 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". navets moyens, pelés si désiré, coupés en deux horizontalement et coupés en quartiers de 3/4 de pouce; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées; 710 1 lb de Mafaldi frais si possible parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif)

Le poulet et les légumes braisés dans une sauce aux arachides ne sont peut-être que le plat principal que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 61g de protéines, 60g de matières grasses, et un total de 949 calories. Cette recette sert 6 personnes. Pour 2,73 per par portion, cette recette couvertures 52% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Rendez-vous au magasin et ramassez des patates douces, du cayenne, de l'huile végétale et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 25 heures. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et sans produits laitiers régime. Avec une cuillerée score de 81%, ce plat est spectaculaire. Essayer Poulet Braisé à la Sauce Cacahuète-Taupe, Poulet Asiatique et Légumes avec Sauce Épicée aux Arachides, et Nouilles de Blé Entier (ou Soba) avec Sauce aux Arachides, Poulet et Légumes pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 325 °F. Si vous utilisez des arachides, mélanger au robot culinaire jusqu'à ce qu'elles forment un beurre, 2 à 3 minutes. Mettre le beurre d'arachide frais ou en pot dans un bol et fouetter progressivement 1 1/2 tasse d'eau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre D'arachide

Arachide

Beurre

Eau

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Fouetter

Bol

Four

Sécher le poulet et assaisonner de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Sel

Chauffer l'huile dans une casserole épaisse allant au four de 4 à 5 pintes (avec un couvercle hermétique, pour une utilisation ultérieure) à feu modérément élevé jusqu'à ce qu'elle soit chaude mais sans fumer, puis faire dorer le poulet, à découvert, en 3 ou 4 lots, sans encombrement, environ 6 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Gras De Dos De Porc

Transférer le poulet dans un bol doré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Matériel que vous utiliserez

Bol

Versez tout sauf environ 2 cuillères à soupe de graisse de la casserole, puis ajoutez l'oignon et le poivron et faites sauter, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que l'oignon commence à brunir, environ 4 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivron

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Gras De Dos De Porc

Ajouter l'ail et faire sauter, en remuant, 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Incorporer le mélange de beurre d'arachide, le reste de 1 1/2 tasse d'eau, les tomates avec le jus, le cayenne (au goût), le sel et le poulet avec les jus accumulés dans un bol et porter à ébullition. Couvrir la casserole avec le couvercle, puis braiser le poulet au milieu du four jusqu'à tendreté, de 45 minutes à 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomates En Jus

Beurre D'arachide

Poivre De Cayenne Moulu

Poulet Entier

Eau

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Four

Gras De Dos De Porc

Transférer le poulet avec des pinces dans un grand plat de service (4 pintes) et le garder au chaud, couvert.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Matériel que vous utiliserez

Pince

Incorporer les pommes de terre et les navets dans la sauce et laisser mijoter sur le feu, à découvert, jusqu'à ce que les légumes soient tendres, 15 à 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Pomme

Navet

Abats Et Os De Cou De Dinde

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Transférer les légumes cuits avec une cuillère à fente dans le plat de service.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Laisser mijoter la sauce, à découvert, en remuant, jusqu'à ce qu'elle soit réduite à environ 4 tasses, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Abats Et Os De Cou De Dinde

Retirer du feu et incorporer les épinards, puis laisser reposer, partiellement couvert, jusqu'à ce que les épinards soient flétris, 2 à 3 minutes. Assaisonner de sel si nécessaire, puis verser sur le poulet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

épinard

Sel

* Le poulet peut être braisé en sauce (sans légumes) 1 jour à l'avance. Refroidir, à découvert, puis refroidir, couvert. Réchauffer le poulet dans la sauce, puis transférer le poulet dans le plat de service avant de continuer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Poulet Entier

Abats Et Os De Cou De Dinde