Poulet et Boulettes

Name: Poulet et Boulettes
Prep time: 2 h 10 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) pêches fraîches ou surgelées tranchées, pelées; 2 3 cuillères à soupe plus 1-1/2 cuillères à café de beurre fondu; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Poivre noir fraîchement moulu, pour la garniture; 2 (hiver) Garniture fouettée et cerises au marasquin avec tiges, facultatif; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Huile végétale (la quantité dépend du mode de cuisson); 2 carottes coupées en dés; 2 oignon céleri, coupé en dés; 1 Oignon jaune moyen, haché 1 tasse de poivre blanc en poudre; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement ciboulette hachée; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Ciboulette hachée, pour la garniture; 2 croûte à tarte aux miettes (Keebler); 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 1 tête ail, fendu à travers léquateur; 2 girofle ail haché; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 2 (hiver) huile; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignons perlés surgelés; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pois surgelés; 4 jusquà 5 grains de poivre noir; 1 1 livre de courgettes, (gros tube); 2 (hiver) (gros tube); 6 brins 2 tasses de gousses d'ail; 1 kilogramme poulet entier biologique

Le poulet et les boulettes ne sont peut-être que le plat principal que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 27g de protéines, 26g de matières grasses, et un total de 513 calories. Cette recette sert 8 personnes et coûte 1,76 $ par portion. 10 personnes étaient heureuses d'avoir essayé cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez de la farine, du céleri, du thym et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser l'huile, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Pain Végétalien à la Mangue et à la Banane en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures et 10 minutes. Il vous est apporté par Foodnetwork. Dans l'ensemble, cette recette gagne un assez bon score spoonaculaire de 61%. Des recettes similaires sont Soupe de Poulet d'Einat Admony Avec Gondi (Boulettes de Poulet Iranien et de Pois Chiches), Poulet Shui Jiao (boulettes de Poulet bouillies), et Poulet et Boulettes.

Instructions

Placer le poulet et tous les ingrédients du bouillon dans une grande marmite et couvrir d'eau. Mettre à feu moyen-vif et porter à ébullition. Réduire le feu à frémissement et cuire 1 heure jusqu'à ce que le poulet soit tendre. Écumez la surface de la graisse et de l'écume pendant la cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

1 Livre De Pâtes Paccheri (gros Tube) D'environ 2,5 Pouces De Long Sur 2 Pouces De Large

Eau

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Une fois terminé, retirez le poulet sur une planche à découper. Filtrer le bouillon et déchiqueter la viande en gros morceaux - le bouillon sera utilisé pour la sauce et le poulet y sera plié.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Viande

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

1 Livre De Pâtes Paccheri (gros Tube) D'environ 2,5 Pouces De Long Sur 2 Pouces De Large

Matériel que vous utiliserez

Planche à Découper

Tamisez les ingrédients secs ensemble dans un grand bol. Dans un petit bol, à l'aide d'un fouet, battre légèrement les œufs, la ciboulette et le babeurre ensemble; verser les ingrédients liquides dans les ingrédients secs et plier doucement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Babeurre

Ciboulette

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Mélanger jusqu'à ce que la pâte se rassemble; la pâte doit être épaisse et semblable à un gâteau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Pour préparer la sauce: Dans une cocotte, à feu moyen, ajouter le beurre et l'huile.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Ajouter la carotte, le céleri, l'ail et les feuilles de laurier et faire revenir jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 5 minutes. Incorporer la farine pour faire un roux. Continuer à remuer et cuire pendant 2 minutes pour enrober la farine et enlever le goût féculent. Versez lentement le bouillon de poulet, 1 tasse à la fois, en remuant bien après chaque ajout.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon De Poulet

Laurier

Légume

Carotte

Céleri

Ail

Farine Tout Usage

Ajouter les pois surgelés et les oignons perlés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon Perlé

Pois

Laisser mijoter la sauce jusqu'à ce qu'elle soit assez épaisse pour enrober le dos d'une cuillère, environ 15 minutes. Incorporer la crème épaisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème épaisse

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Incorporer le poulet râpé réservé à la sauce et porter à ébullition. À l'aide de 2 cuillères à soupe, déposez délicatement des cuillères à soupe de pâte à boulette dans le mélange chaud. Les boulettes doivent couvrir le dessus de la sauce, mais ne doivent pas être touchantes ou encombrées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Râpé