Pouding au Pain aux Champignons et au Fenouil

Name: Pouding au Pain aux Champignons et au Fenouil
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 10 crevettes et veinées Poivre noir fraîchement moulu; 158 1 lb de Mafaldi frais si possible céleri finement haché (à partir de 2 tiges moyennes); 2 Oignon jaune moyen, haché 12 onces de ciabatta ou autre pain de campagne, dés moyens (environ; 946 1 lb de Mafaldi frais si possible 12 onces de champignons cremini grossièrement hachés (environ; 4 grand croûte à tarte aux miettes (Keebler); 473 1 lb de Mafaldi frais si possible fenouil haché grossièrement (à partir de 1 ampoule moyenne); 1 Oreos doublement farcis feuilles de sauge fraîches hachées finement; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 10 crevettes et veinées Sel casher; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail persil italien frais finement haché; 85 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". tasse de pecorino vieilli râpé grossièrement (environ, comme le Gran Pecorino (pas le Pecorino Romano); 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce beurre non salé, et plus encore pour enduire le plat de cuisson; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de poulet, de champignons ou de légumes à faible teneur en sodium; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon blanc haché grossièrement

Une portion contient 323 calories, 9g de protéines, et 25g de matières grasses. Cette recette sert 10 personnes. Si 1,16 per par portion tombe dans votre budget, le Pudding au pain aux champignons et au fenouil pourrait être un produit exceptionnel végétarien recette à essayer. Cette recette de Chow a 1 fans. Un mélange de fenouil, de sel casher, d'œufs et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 1 heure et 10 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 22%. Ce score n'est pas si incroyable. Essayer Longe de Porc Rôtie avec Pudding au Pain au Fenouil Salé, Pouding au Pain aux Champignons Sauvages, et Pouding au Pain aux Champignons et aux Poireaux pour des recettes similaires.

Instructions

Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen. Quand il mousse, ajouter l'oignon, bien assaisonner de sel et de poivre et cuire jusqu'à tendreté, environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Beurre

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les champignons, le fenouil et le céleri; bien assaisonner de sel et de poivre; et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient ramollis et que le jus de champignons ait diminué, environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Champignon

Céleri

Fenouil

Retirer du feu et laisser refroidir légèrement dans la casserole, au moins 10 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Chauffer le four à 375 ° F et disposer une grille au milieu. Enduisez un plat allant au four de 13 x 9 pouces de beurre et réservez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Four

Fouetter ensemble la crème, le bouillon de poulet et les œufs dans un grand bol jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon De Poulet

Crème

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Ajouter le pain, les légumes refroidis, le fromage et les herbes au mélange de crème et remuer jusqu'à ce que le pain soit bien enrobé. Assaisonnez bien avec du sel et du poivre, puis transformez-le en plat allant au four préparé. Laisser tremper le pain jusqu'à ce qu'il soit bien saturé, au moins 15 minutes. Pendant ce temps, faire mijoter environ 10 tasses d'eau à feu vif dans une grande casserole.Une fois le pain trempé et l'eau frémissante, placez le plat allant au four dans une grande rôtissoire et ajoutez suffisamment d'eau chaude pour atteindre la moitié des côtés du plat.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Légume