Pots de Crème

Name: Pots de Crème
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) sucre de confiserie; 6 grand jaunes doeufs; 5 (hiver) sucre granulé (ajoutez une cuillère à soupe supplémentaire si vous utilisez du chocolat amer); 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 0 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 255 Noix de toute sorte (hachées) chocolat demi-sucré de haute qualité, haché; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 tasse de lait entier ou de crème

Pots de Crème pourrait être juste le dessert que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 5g de protéines, 27g de matières grasses, et un total de 354 calories. Cette recette sans gluten sert 10 personnes et coûte 97 cents par portion. Quelques personnes ont fait cette recette, et 37 diraient qu'elle a frappé l'endroit. Si vous avez du chocolat semi-sucré, des jaunes d'œufs, du sucre granulé et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 20 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 30%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Crème Caramel, Crème Brûlée, Pots de Crème, Pots de Crème ~ Crème Espresso, et Pots de Crème pour des recettes similaires.

Instructions

Placez le chocolat dans un mélangeur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat

Matériel que vous utiliserez

Blender

Fouetter le lait, 1 tasse de crème, les jaunes d'œufs, le sucre granulé et le sel dans une casserole moyenne à fond épais à feu moyen. Cuire, en remuant constamment avec une spatule résistante à la chaleur, jusqu'à ce que le mélange soit suffisamment épais pour enrober la spatule et presque bouillant, 5 à 6 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre Granulé

Jaune D'oeuf

Crème

Lait

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Spatule

Fouetter

Versez immédiatement le mélange de lait sur le chocolat dans le mélangeur. Couvrir et tenir le couvercle avec un torchon épais; mélanger jusqu'à ce qu'il soit homogène et lisse, en s'arrêtant pour gratter les côtés du mélangeur au besoin. Répartir le mélange de chocolat dans des ramequins ou de petites tasses et réfrigérer jusqu'à ce qu'il soit bien cuit, environ 2 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat

Lait

Matériel que vous utiliserez

Serviettes De Cuisine

Ramequin

Blender

Fouetter la 1/2 tasse de crème restante et le sucre des confiseurs avec un mélangeur ou dans le mélangeur jusqu'à ce que des pics tendres se forment. Garnir les pots de crème réfrigérés de crème fouettée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre En Poudre