Potjiekos au Cou d'Agneau

Name: Potjiekos au Cou d'Agneau
Prep time: 3 h 15 min
Cook time: 3 h 15 min
Total time: 3 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Africain
Ingredients: 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) coriandre fraîche hachée; 2 gousses dail écrasées; 3 cm gingembre frais, haché finement; 2 (peut être ou écrémé) cannelle moulue; 2 (peut être ou écrémé) clous de girofle moulus; 8 tranches cou dagneau; 250 Noix de toute sorte (hachées) pommes de terre nouvelles, hachées (coupées en deux si petites); 1 grand oignon, haché grossièrement; 2 poivrons rouges tranchés; 250 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vin rouge (pinotage bien sûr ! vous pouvez être libéral avec cela); 2 (peut être ou écrémé) paprika doux; 3 (hiver) 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées; 12 tomates de vigne coupées en deux

La recette Potjiekos au Cou d'agneau est prête en environ 3 heures et 15 minutes et est certainement un incroyable sans gluten et sans produits laitiers option pour les amateurs de cuisine africaine. Cette recette sert 4 personnes. Une portion de ce plat contient environ 6g de protéines, 12g de matières grasses, et un total de 306 calories. Pour 3,35 per par portion, cette recette couvre 25% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 2 personnes ont essayé et aimé cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez des gousses moulues, des gousses d'ail, des pommes de terre nouvelles et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 75%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Oeufs au Cou Rouge Benedict, Os du Cou et Haricots de Lima, et Cou de Chevreuil Braisé au Vin.

Ingrédients

Portion:

1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

coriandre fraîche hachée 2

gousses d'ail écrasées 3

cm gingembre frais, haché finement 2(peut être ou écrémé)

cannelle moulue 2(peut être ou écrémé)

clous de girofle moulus 8tranches

cou d'agneau 250Noix de toute sorte (hachées)

pommes de terre nouvelles, hachées (coupées en deux si petites)1grand

oignon, haché grossièrement 2

poivrons rouges tranchés 2506 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

vin rouge (pinotage bien sûr ! vous pouvez être libéral avec cela)2(peut être ou écrémé)

paprika doux 3(hiver)

2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées 12

tomates de vigne coupées en deux

Vin recommandé: Pinotage, Riesling, Chenin Blanc

Le Pinotage, le Riesling et le Chenin Blanc sont d'excellents choix pour les Africains. Le meilleur vin pour les plats africains dépendra du plat, mais un vin blanc fruité et aromatique est une valeur sûre pour les plats épicés tandis que le pinotage serait un match traditionnel pour la cuisine sud-africaine. Le Pinotage de la réserve de chasse Graham Beck avec une note de 4,1 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 19 dollars par bouteille.