Porc cajun de grand-mère Edna

Name: Porc cajun de grand-mère Edna
Prep time: 6 h 35 min
Cook time: 6 h 35 min
Total time: 6 h 35 min
Yield: 12
Cuisine: Créole, Cajun
Ingredients: 2 kgs rôti de longe de porc entier désossé; 3 Croûte : chapelure de biscuits Graham 1 c. à thé d'oignon haché; 1 nervure (24 comptes); 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham pois mange-tout surgelés; 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) 1 sachet d'épinards frais prélavés; 3 gousses dail émincées; 1 Petite 3/4 tasse de fromage Pepper Jack râpé, divisé; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) moutarde moulue; 1 Petite Tortillas de farine fraîches, pour servir; 1 Oreos doublement farcis onces liquides d'eau fraîche; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) sauce au piment fort; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham eau froide; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) each salt, white pepper and pepper

Le porc cajun de Grandman Edna est une recette sans gluten de 12 portions. Une portion contient 236 calories, 34 g de protéines et 9 g de matières grasses. Pour 1,81 $ par portion, cette recette couvre 18 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Il fonctionne mieux comme plat principal et se prépare en environ 6 heures et 35 minutes. Un mélange d'oignon, de beurre, de moutarde moulue et une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. 531 personnes ont réalisé cette recette et la referaient. Cette recette est typique de la cuisine cajun. Il vous est présenté par Taste of Home. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score cuillère de 75 %, ce qui est plutôt bon. Des recettes similaires incluent le gâteau Ho Ho d'Edna, le chou escalope d'Edna Mae et les crêpes à la crème sure d'Edna Mae.

Instructions

Hachez finement les légumes. Dans une grande poêle, faire revenir les légumes dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1-1/2 Cuillères à Café De Raifort Préparé, égoutté

1 C. à Thé D'oignon Haché

Matériel que vous utiliserez

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Ajouter l'ail; cuire 1 minute de plus. Incorporer les assaisonnements et la sauce au poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Cuillères à Soupe Plus 1/2 Tasse D'eau, Divisées

Oignons Jaunes, Pelés, Râpés

Miettes De Viande Végétariennes Surgelées

Couper le rôti en deux.

Couper plusieurs fentes dans le rôti jusqu'à 1/2 po du fond.

Placer dans un contenant de 4 pintes. mijoteuse. Verser le mélange d'oignons entre les fentes et sur le dessus de la viande. Couvrir et cuire à feu doux pendant 6 à 8 heures ou jusqu'à ce que le porc soit tendre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

épaule Ou Fesse De Porc Désossée, Couche De Gras Profondément Entaillée (environ

Matériel que vous utiliserez

3 Livres De Cuisses De Poulet Désossées Et Sans Peau, Coupées En Morceaux De 2 Pouces

Transférer le rôti dans un plat de service; Garder au chaud.

Laisser reposer 10 minutes avant de trancher.

Versez le jus de cuisson dans une petite casserole.

Matériel que vous utiliserez

1 Livre De Petites Pommes De Terre Rouges, Coupées En Morceaux De 1 Pouce

Mélanger la fécule de maïs et l'eau jusqu'à consistance lisse; incorporer dans la poêle. Porter à ébullition; cuire et remuer pendant 2 minutes ou jusqu'à épaississement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chaque Poivron Vert Moyen, Jaune Doux, Rouge Et Orange, Coupé En Julienne

Panais, Pelés Et Coupés En Morceaux De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Servir avec du rôti.

Equipement

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

3 Livres De Cuisses De Poulet Désossées Et Sans Peau, Coupées En Morceaux De 2 Pouces

1 Livre De Petites Pommes De Terre Rouges, Coupées En Morceaux De 1 Pouce

Ingrédients

Portion:

2kgs

rôti de longe de porc entier désossé 3Croûte : chapelure de biscuits Graham

1 c. à thé d'oignon haché 1nervure

(24 comptes)2Croûte : chapelure de biscuits Graham

pois mange-tout surgelés 2cp. légume (c.-à-d. épinards)

1 sachet d'épinards frais prélavés 3

gousses d'ail émincées 1Petite

3/4 tasse de fromage Pepper Jack râpé, divisé 1cp. légume (c.-à-d. épinards)

moutarde moulue 1Petite

Tortillas de farine fraîches, pour servir 1Oreos doublement farcis

onces liquides d'eau fraîche 1cp. légume (c.-à-d. épinards)

sauce au piment fort 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

eau froide 1cp. légume (c.-à-d. épinards)

each salt, white pepper and pepper

Vin recommandé: Sauvignon Blanc, Vin Rosé, Albarino

Le cajun fonctionne très bien avec le Sauvignon Blanc, le vin rosé et l'Albarino. Ces vins à faible teneur en tanins et en alcool complèteront la chaleur des plats cajun épicés, au lieu de vous brûler davantage la bouche. Vous pouvez essayer le Concerto Lambrusco Reggiano de Médicis Ermete. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 23 dollars par bouteille.