Polenta Fontina Douce

Name: Polenta Fontina Douce
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 gallon (foie et cou retirés); 473 1 lb de Mafaldi frais si possible fromage fontina fraîchement râpé; 1 gallon tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) noix de muscade fraîchement râpée; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible parmesan fraîchement râpé; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible 1/2 orange, zeste fraîchement râpé; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) sel gris; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible pas d'un jardin local

La polenta Fontina douce prend environ 35 minutes du début à la fin. Ce plat principal a 2305 calories, 52g de protéines, et 194g de matières grasses par portion. Cette recette sert 8 personnes et coûte 5,69 per par portion. Un mélange de bouillon de poulet, de muscade, de semoule et une poignée d'autres ingrédients suffisent à rendre cette recette si délicieuse. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. Il vous est présenté par Foodnetwork. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonaculaire de 72%. Ce score est solide. Des recettes similaires sont Polenta au Fontinan et Épinards, Polenta au Fontinan et Œufs, et Gratin de Polenta aux Champignons et Fontina.

Instructions

Dans une casserole épaisse, mélanger le bouillon et la crème et porter à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

10 à 20 Gouttes De Colorant Alimentaire Rouge

Courgettes Cuites à La Vapeur Ou Légèrement Sautées, Pour Servir

Matériel que vous utiliserez

1 Livre De Petites Pommes De Terre Rouges, Coupées En Morceaux De 1 Pouce

Ajouter la muscade et le sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Quatre-quarts Aux Canneberges, Dont Une Quantité Suffisante Est Coupée En Cubes De 1/2 Pouce Pour Donner 2 Tasses (ou Utilisez 2 Tasses De Restes De Viennoiseries Ou De Beignets En Conjonction Avec Des Canneberges Séchées - Voir Ci-dessous)

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

Incorporer la polenta et la semoule en fouettant et cuire à feu doux pendant environ 20 à 30 minutes, en remuant souvent, jusqu'à ce que les grains soient tendres. Incorporer les fromages.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Orange, Zeste Fraîchement Râpé

1 Livre De Saucisse à L'érable, En Vrac Ou Retirée Du Gros Boyau

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Shaohsing, Ou Vin De Riz Chinois

Servir immédiatement ou réserver.

Pour encourager la polenta à sortir proprement de la poêle, cuire à feu moyen. Passez une spatule ou une cuillère en bois sur les côtés de la casserole pour nettoyer la polenta. Ne remuez pas, mais attendez quelques secondes jusqu'à ce qu'une grosse bulle commence à se former et pousse la polenta vers le haut.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Orange, Zeste Fraîchement Râpé

Matériel que vous utiliserez

1 Tasse De Noix, Grossièrement Moulues

4 Gros Bretzels Enrobés De Yaourt

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Verser immédiatement dans un plat chaud.

La polenta peut être préparée à l'avance et réchauffée: ajoutez 1/4 à 1/2 tasse d'eau ou de bouillon, couvrez le plat et réchauffez au micro-ondes ou à feu doux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Orange, Zeste Fraîchement Râpé

Courgettes Cuites à La Vapeur Ou Légèrement Sautées, Pour Servir

Panais, Pelés Et Coupés En Morceaux De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

Origan Séché, 1/3 De Paume Pleine

Bien fouetter avant de servir.

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Shaohsing, Ou Vin De Riz Chinois

Pour la polenta de table: Installez 1 ou 2 blocs de boucher ou planches à découper propres et non traités ou posez du papier sulfurisé ou du papier de boucherie sur une table.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Orange, Zeste Fraîchement Râpé

Matériel que vous utiliserez

Planche à Découper

Versez la polenta chaude sur la table devant les invités. Passez des bols de sauces et de mélanges. Chaque invité mélange ses garnitures et mange directement sur la table!

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Orange, Zeste Fraîchement Râpé

Matériel que vous utiliserez

Cerises Confites Supplémentaires