Poitrine Mexicaine et Biscuits

Name: Poitrine Mexicaine et Biscuits
Prep time: 4 h 20 min
Cook time: 4 h 20 min
Total time: 4 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Juif
Ingredients: 2 kilogramme poitrine de bœuf, taillée de manière à ce quil ny ait pas plus de 1/8 de pouce de graisse sur le dessus; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de bœuf; 1 bouteille Bière mexicaine, comme la Negra Modelo; 1 paquet mélange de biscuits au babeurre; 2 carottes, hachées; 2 (peut être ou écrémé) 1 jalapeno frais entier; 2 oignon céleri haché; 2 (hiver) chipotle épépiné en purée à adobo; 3 (hiver) 4 lb de pommes de terre rousses entières (environ 8); 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement feuilles de coriandre fraîche; 4 girofle ail haché; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) fromage fondu allégé (Velveeta), tranché; 1 pomme verte, pelée et râpée; 1 1 livre de courgettes, cannelle moulue; 2 (peut être ou écrémé) coriandre moulue; 2 (peut être ou écrémé) cumin moulu; 2 (peut être ou écrémé) gingembre moulu; 2 Jus de limes; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher et poivre fraîchement moulu; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre brun clair emballé; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) pour assaisonner la viande; 2 1 litre de lait entier, à température ambiante gros ou oignons, hachés; 2 (peut être ou écrémé) origan séché; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Poivre fraîchement moulu; 1 Petite chou rouge, finement râpé; 1 oignon rouge, râpé; 2 (hiver) sucre superfin ou 3 cuillères à soupe de miel; 3 (hiver) paprika sucré ou fumé

La recette de Poitrine Mexicaine et de biscuits est prête en environ 4 heures et 20 minutes et est certainement un incroyable sans produits laitiers option pour les amateurs de nourriture juive. Pour 7,03 per par portion, vous obtenez un plat principal qui sert 6. Une portion contient 1015 calories, 88g de protéines, et 48g de matières grasses. Rendez-vous au magasin et ramassez de la poitrine de bœuf, des carottes, des pommes et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser l'huile végétale, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau au Café aux myrtilles #SundaySupper en dessert. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Hanoukka. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 85%. Ce score est génial. Essayer Poitrine Mexicaine, Biscuits Mexicains, et Tarte Mexicaine aux Biscuits à la Patate Douce pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffez le four à 325 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Mélanger le sel, la cassonade, le paprika, la poudre d'ail, les graines de moutarde, la coriandre, le cumin, le gingembre, l'origan, le cayenne et la cannelle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre D'ail

Graines De Moutarde

Cassonade

Coriandre

Cannelle

Poivre De Cayenne Moulu

Origan

Laitue Romaine, Tranches De Tomate Et Oignon Rouge Tranché, Pour La Garniture

Gingembre

¼ Cuillère à Café D'origan

Sel

Pour le bœuf braisé : Porter la poitrine à température ambiante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boeuf

Saupoudrer de poivre noir, puis frotter un peu du mélange d'épices sur la viande. Réservez 2 cuillères à soupe de mélange d'épices pour une autre utilisation, comme des Chilaquiles de haricots noirs et de Bœuf avec des œufs au plat.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir

Assaisonnement Sec Frotter

Boeuf

Oeuf

Viande

Chauffer 3 cuillères à soupe d'huile dans une grande poêle à feu moyen-élevé à élevé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter la poitrine et cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

Transférer dans une assiette.

Ajouter la 1 cuillère à soupe d'huile restante, l'ail, le céleri, les carottes et les oignons et assaisonner de sel et de poivre. Cuire en remuant pendant 5 minutes. Incorporer la purée de chipotle et la pâte de tomate et cuire 1 minute. Incorporer la bière et cuire encore 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Purée De Chili Chipotle

Pâte De Tomate

Carotte

Céleri

Ail

Oignon

Bière

Huile De Cuisson

Ajouter le bouillon et la purée de tomates et porter à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Purée De Tomates

1 Grosse Cuillère à Soupe De Poivre Blanc

Ajouter la poitrine, couvrir et braiser au four jusqu'à tendreté, 2 1/2 à 3 heures.

Matériel que vous utiliserez

Four

Pendant ce temps, faites cuire 12 biscuits selon les instructions sur l'emballage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Biscuit

Matériel que vous utiliserez

Four

Transférer la poitrine sur une planche à découper. Réduire la sauce en purée avec un mélangeur à immersion ou dans un robot culinaire. Trancher la poitrine. Réservez 1 1/2 livres de poitrine pour une autre utilisation si vous le souhaitez, comme des Chilaquiles de Haricots noirs et de bœuf avec des œufs frits. Remettre la poitrine dans la sauce en remuant doucement pour enrober.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)