Poitrine de Bœuf Cajun
La poitrine de bœuf Cajun est un plat principal pour 3 personnes. Une portion contient 445 calories par jour, 40g de protéines, et 14g de matières grasses. Pour 2,82 per par portion, cette recette couvertures 23% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Hanoukka sera encore plus spécial avec cette recette. Peu de gens ont vraiment aimé ce plat juif. Dirigez-vous vers le magasin et procurez-vous de l'assaisonnement cajun, de la poitrine de bœuf, de la sauce tomate et quelques autres choses à préparer aujourd'hui. Il vous est apporté par Taste of Home. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures et 45 minutes. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et sans produits laitiers régime. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score cuillère solide de 54%. Des recettes similaires incluent Poitrine de Bœuf, Poitrine de Bœuf Braisée, et Poitrine de Bœuf Braisée.
Instructions
Placer la viande, côté gras vers le haut, dans un 11 pouces graissé. x 7 pouces. plat allant au four. Dans un bol, mélanger l'assaisonnement créole, le sel d'ail, le poivre citronné et le persil. Frottez sur la viande.
Ajouter la feuille de laurier. Couvrir et cuire au four à 350° pendant environ 2 1/2 heures ou jusqu'à ce que la viande soit juste tendre.
Égoutter et jeter les jus. Jeter la feuille de laurier.
Dans une casserole, mélanger la sauce tomate, le sucre, la cassonade, la fumée liquide si désiré et la sauce aux piments forts. Porter à ébullition à feu moyen.
Verser sur la viande. Couvrir et cuire 30 minutes de plus ou jusqu'à ce que la viande soit tendre et que la sauce soit bien chaude.
Vin recommandé: Shiraz, Tempranillo, Zinfandel
Shiraz, Tempranillo et Zinfandel sont mes meilleurs choix pour la poitrine de bœuf. Tous ces vins rouges peuvent supporter la saveur charnue et fumée de la poitrine. Si vous parlez de poitrine juive traditionnelle, vous voudrez chercher un vin rouge casher. La frontière de Tait traversant Shiraz avec une note de 4,1 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 24 dollars par bouteille.
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Passage frontalier de Tait Shiraz