Poitrine Braisée Aigre-Douce

Name: Poitrine Braisée Aigre-Douce
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Juif
Ingredients: 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham vinaigre de vin rouge ou vinaigre de cidre de pomme; 3 kgs poitrine, portion supérieure; 227 piment habenero carottes, pelées et coupées en morceaux de 2 pouces; 3 oignon Quelques céleri, coupés en gros morceaux; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible (foie et cou retirés); 1 Girofle à partir de 1 tête dail, pelée et légèrement écrasée; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible sucre brun clair; 3 1 litre de lait entier, à température ambiante oignons, pelés et coupés en huit; 10 crevettes et veinées Sel; 737 piment habenero tomates en boîte filtrées (recommandé: Pomi); 10 crevettes et veinées Huile végétale

La poitrine braisée aigre-douce est une recette juive pour 10 personnes. Une portion contient 621 calories, 58g de protéines, et 35g de matières grasses. Pour 3,87 $par portion, cette recette couvertures 36% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a été impressionnée par cette recette. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et sans produits laitiers régime. Cela fonctionne bien comme un plat principal assez cher. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Hanoukka. Rendez-vous au magasin et ramassez des oignons, de la poitrine, de la cassonade et quelques autres choses à préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend à peu près 30 minutes. Il vous est présenté par Foodnetwork. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score de 81 à la cuillère%, ce qui est excellent. Les utilisateurs qui ont aimé cette recette ont aussi aimé Poitrine Braisée Sucrée et Salée, Poitrine Braisée aux Patates Douces, et Poitrine Aigre-Douce.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Préchauffer le four à 200 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

6 Cuillères à Soupe De Liqueur De Crème Irlandaise

Frottez généreusement la poitrine avec du sel et de l'huile végétale.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/2 Cuillère à Café D'épices Mélangées

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

2 3/4 Onces (75 Grammes) De Raisins Secs Dorés

Chauffer une grande sauteuse à feu moyen-vif.

Matériel que vous utiliserez

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Ajoutez de l'huile végétale pour enrober uniformément la poêle et lorsque l'huile est chaude et commence tout juste à fumer, ajoutez la poitrine et faites dorer des deux côtés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/2 Livre De Fromage Tallegio, Haché

Matériel que vous utiliserez

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Transférer la poitrine dans un plat allant au four peu profond.

Matériel que vous utiliserez

2 Tasses De Cheddar Fort Fraîchement Râpé

Ajouter les légumes dans la sauteuse. Cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et commencent à ramollir, environ 5 minutes. Versez ensuite les légumes sur la poitrine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1-1/2 Cuillères à Café De Raifort Préparé, égoutté

Matériel que vous utiliserez

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Fouetter ensemble les tomates, le sucre, le bouillon et le vinaigre dans un bol à mélanger puis verser dans la même sauteuse. Cuire quelques minutes pour retirer toute la saveur de la poêle, puis verser sur la poitrine. Il devrait être au moins aux 3/4 du chemin immergé dans le liquide. Couvrir le plat sans serrer de papier d'aluminium et cuire au four pendant 8 à 10 heures jusqu'à ce qu'il soit tendre et que la viande commence à se désagréger. Trancher finement et servir avec des légumes et du liquide de cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Livre De Cheddar Fort, Coupé En Dés

Fines Tranches De Jambon De Virginie Ou De Prosciutto

Courgettes Cuites à La Vapeur Ou Légèrement Sautées, Pour Servir

Avec Des Amandes (1,45 Once Chacune), Hachées

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

2 Tasses De Chapelure De Biscuits Graham Honey Maid®

Bonbons Enrobés De Chocolat, Tels Que Les M&M's

6 Cuillères à Soupe De Liqueur De Crème Irlandaise

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

1/4 Tasse De Shaohsing, Ou Vin De Riz Chinois

Equipement

6 Cuillères à Soupe De Liqueur De Crème Irlandaise

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

2 Tasses De Cheddar Fort Fraîchement Râpé

2 Tasses De Chapelure De Biscuits Graham Honey Maid®

Bonbons Enrobés De Chocolat, Tels Que Les M&M's

1/4 Tasse De Shaohsing, Ou Vin De Riz Chinois

Ingrédients

Portion:

2Croûte : chapelure de biscuits Graham

vinaigre de vin rouge ou vinaigre de cidre de pomme 3kgs

poitrine, portion supérieure 227piment habenero

carottes, pelées et coupées en morceaux de 2 pouces 3oignon

Quelques céleri, coupés en gros morceaux 2371 lb de Mafaldi frais si possible

(foie et cou retirés)1Girofle

à partir de 1 tête d'ail, pelée et légèrement écrasée 791 lb de Mafaldi frais si possible

sucre brun clair 31 litre de lait entier, à température ambiante

oignons, pelés et coupés en huit 10crevettes et veinées

Sel 737piment habenero

tomates en boîte filtrées (recommandé: Pomi)10crevettes et veinées

Huile végétale

Vin recommandé: Shiraz, Tempranillo, Zinfandel

La poitrine peut être associée à du Shiraz, du Tempranillo et du Zinfandel. Tous ces vins rouges peuvent supporter la saveur charnue et fumée de la poitrine. Si vous parlez de poitrine juive traditionnelle, vous voudrez chercher un vin rouge casher. Un vin que vous pourriez essayer est le vin de Syrah Happy Face. Il a 5 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 13 dollars.

Vin de Syrah Visage Heureux

Le grand cogneur du monde rhodanien, Au nez un arôme terreux-herbacé du vieux monde. Baie de Boysen brillante, mûre à l'avant suivie d'une merveilleuse finale prune, abricot! Le poivre, le clou de girofle et un soupçon de romarin sont des facteurs contributifs à la complexité de ce vin complété par son corps moyen et sa belle couleur profonde. Se marie très bien avec un large éventail de BBQ! Tri-tip, viandes rouges et mon préféré un hamburger au fromage bleu.