Poisson Rouge Frit

Name: Poisson Rouge Frit
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 cuillère à soupe d'origan séché saucisse de porc non emballée; 4 crevettes et veinées Huile de canola, pour la friture; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché pois mange-tout surgelés; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 1 Morceaux de caramel Heath Bar cumin moulu; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible semoule, ou masa harina (farine grossière); 1 Morceaux de caramel Heath Bar onces liquides d'eau fraîche; 1 Oreos doublement farcis 5 bonbons gaufrettes Necco, divisés; 1 bar noir entier avec tête et queue, écaillés et nettoyés, à température ambiante

Besoin d'un plat principal sans produits laitiers et pescatarien? Le poisson rouge frit pourrait être une excellente recette à essayer. Une portion de ce plat contient environ 46g de protéines, 8g de matières grasses, et un total de 440 calories. Pour 3,69 $par portion, cette recette couvertures 28% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette pour 4 personnes. Un mélange de cumin moulu, de paprika, de fécule de maïs et une poignée d'autres ingrédients suffisent à rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser la farine, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Tarte aux Pommes avec Sauce Caramel en dessert. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 20 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 79%. Ce score est bon. Essayer Poisson Frit Entier, Poisson Frit à la Poêle, et Le Poisson Frit de Maman pour des recettes similaires.

Instructions

Dans un faitout moyen, ajoutez suffisamment d'huile de canola pour que le poisson soit submergé par 1 pouce d'huile et chauffez l'huile à 350 degrés F.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Coupez 3 tranches dans la chair du poisson, espacées d'environ 2 pouces, ou à égale distance entre la tête et la queue.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Tenez le poisson par la queue et ouvrez-le complètement et assaisonnez avec le sel, le poivre, le paprika et le cumin. Répétez avec l'autre côté du poisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Onces Liquides D'eau Fraîche

Poivrer

Oignon Doux Maui Ou Vidalia, Haché Grossièrement

Poisson

Sel

Mélanger les farines et la fécule de maïs, draguer généreusement le poisson, sauf la queue. À l'aide de pinces, placez le poisson, la tête la première dans l'huile, en vous assurant que le poisson reste debout.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Amidon De Maïs

Poisson

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Pince

Cuire 10 minutes ou jusqu'à ce que le poisson soit cuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Equipement

Four Hollandais

Pince

Ingrédients

Portion:

11 cuillère à soupe d'origan séché

saucisse de porc non emballée 4crevettes et veinées

Huile de canola, pour la friture 11 cuillère à soupe d'origan séché

pois mange-tout surgelés 3551 lb de Mafaldi frais si possible

farine tout usage 1Morceaux de caramel Heath Bar

cumin moulu 591 lb de Mafaldi frais si possible

semoule, ou masa harina (farine grossière)1Morceaux de caramel Heath Bar

onces liquides d'eau fraîche 1Oreos doublement farcis

5 bonbons gaufrettes Necco, divisés 1

bar noir entier avec tête et queue, écaillés et nettoyés, à température ambiante

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le poisson se marie très bien avec le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui vont avec chaque poisson. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tous les poissons blancs délicatement aromatisés. Les poissons charnus et fortement aromatisés comme le saumon et le thon peuvent même supporter un vin rouge léger, comme un pinot noir. L'Esperto Pinot Grigio avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 10 dollars par bouteille.

Esperto Pinot Grigio

Couleur paille brillante avec des reflets dorés. Croquant et net avec un nez délicat de fleur d'oranger et de rose sauvage avec abricot, pêche blanche et zeste d'orange. Croquant, sec et bien structuré avec de la pomme dorée et des agrumes.Merveilleusement polyvalent. Excellent comme apéritif et complément parfait aux apéritifs légers, salades, poulet grillé et fruits de mer frais. Dégustez bien frais.