Poisson Kabsa (Arabie Saoudite)

Name: Poisson Kabsa (Arabie Saoudite)
Prep time: 37 min
Cook time: 37 min
Total time: 37 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement épices mélangées arabes (recette #79179); 4 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 1 citron zesté et 4 zestes de citron; 1 kg filet de poisson, coupé en petits gros morceaux; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible coriandre fraîche; 6 gousses dail; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible pignons de pin grillés dans une poêle sèche; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible riz (jutilise du basmati et je suis sûr de le tremper le temps nécessaire); 4 crevettes et veinées sel de mer et poivre noir fraîchement moulu, au goût; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir; 1 cube de bouillon de légumes (jutilise du bouillon de légumes maison); 118 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 bande de zeste de citron; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge oignon blanc, coupé en dés

Le poisson Kabsa (saoudien) n'est peut-être que le plat principal que vous recherchez. Une portion contient 765 calories, 50g de protéines, et 25g de matières grasses. Cette recette sans gluten et pescatarienne sert 4 personnes et coûte 4,73 per par portion. 12 personnes ont essayé et aimé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 37 minutes. Si vous avez des épices arabes, du filet de poisson, du riz et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le riz, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Riz Au Lait en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 84%. Ce score est excellent. Essayer Al Kabsa - Riz Traditionnel Saoudien et Poulet, Kabsa Saoudien Facile (Zainab's) (Sans gluten), et Finjan Erfeh - Thé Épicé Saoudien pour des recettes similaires.

Ingrédients

Portion:

12 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

épices mélangées arabes (recette #79179)42 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

1 citron zesté et 4 zestes de citron 1kg

filet de poisson, coupé en petits gros morceaux 591 lb de Mafaldi frais si possible

coriandre fraîche 6

gousses d'ail 591 lb de Mafaldi frais si possible

pignons de pin grillés dans une poêle sèche 4731 lb de Mafaldi frais si possible

riz (j'utilise du basmati et je suis sûr de le tremper le temps nécessaire)4crevettes et veinées

sel de mer et poivre noir fraîchement moulu, au goût 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir 1

cube de bouillon de légumes (j'utilise du bouillon de légumes maison)1181 lb de Mafaldi frais si possible

1 bande de zeste de citron 1à soupe. Vinaigre de vin rouge

oignon blanc, coupé en dés

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir sont d'excellents choix pour le poisson. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Vous pouvez essayer le vin FitVine Pinot Grigio. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,4 étoiles sur 5 et un prix d'environ 18 dollars par bouteille.