Poisson et Légumes à l'Estragon

Name: Poisson et Légumes à l'Estragon
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce beurre ou margarine, réfrigérés; 2 carottes, coupées en juliennes (1 1/ 2x1 / 4x1 / 4 pouces); 4 Morceaux de caramel Heath Bar estragon frais haché ou 1 1/2 cuillères à café de feuilles destragon séchées; 680 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". filets rugueux orange; 1 Petite poivron rouge, coupé en fines lanières; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon rouge tranché; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce huile dolive ou végétale; 1 courgettes, coupées en juliennes (1 1/ 2x1 / 4x1 / 4 pouces)

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez le poisson et les légumes à l'estragon. Cette recette sert 4 personnes et coûte 5,1 $ par portion. Une portion contient 276 calories, 30g de protéines, et 14g de matières grasses. Cette recette de BettyCrocker.com a 1 ventilateurs. Si vous avez du beurre, de l'oignon, de l'huile végétale et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et pescatarien régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 59%. Ce score est plutôt bon. Essayer Légumes Rôtis avec Trempette à l'Estragon, Légumes Rôtis à l'Estragon de Tournesol, et Orange Rugueuse À l'Estragon et aux Légumes pour des recettes similaires.

Instructions

Chauffer le four à 204°.

Matériel que vous utiliserez

Four

Chauffer l'huile dans une poêle moyenne à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elle soit chaude.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les carottes, les courgettes, le poivron et l'oignon; cuire et remuer 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres et croquants.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivron

Légume

Courgette

Carotte

Oignon

Disposer les filets grossiers orange dans un plat allant au four en verre non graissé de 13 x 9 po (3 pintes). Si désiré, saupoudrer chaque filet de sel et de poivre. Garnir chacun de 1/4 de mélange de légumes, d'estragon et de beurre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Orange Roughy

Légume

Estragon

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Plaque De Cuisson En Verre

Cuire au four à 204°. pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que le poisson s'écaille facilement à la fourchette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Four

Equipement

Four

Poêle

Plaque De Cuisson En Verre

Ingrédients

Portion:

23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

beurre ou margarine, réfrigérés 2

carottes, coupées en juliennes (1 1/ 2x1 / 4x1 / 4 pouces)4Morceaux de caramel Heath Bar

estragon frais haché ou 1 1/2 cuillères à café de feuilles d'estragon séchées 6801 courge jaune, coupée en cubes de 1".

filets rugueux orange 1Petite

poivron rouge, coupé en fines lanières 1181 lb de Mafaldi frais si possible

oignon rouge tranché 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

huile d'olive ou végétale 1

courgettes, coupées en juliennes (1 1/ 2x1 / 4x1 / 4 pouces)

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir sont mes meilleurs choix pour le poisson. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. L'Esperto Pinot Grigio avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 10 dollars par bouteille.