Poisson aux Épices Indiennes avec Relish de Concombre

Name: Poisson aux Épices Indiennes avec Relish de Concombre
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (peut être ou écrémé) 1 jalapeno frais entier; 1 branche Coriandre fraîche; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement concombre de serre anglais coupé en dés; 1 1 livre de courgettes, Oignon blanc, coupé en dés; 2 (hiver) coriandre fraîche hachée; 4 (peut être ou écrémé) gingembre frais pelé émincé, divisé; 2 gousses dail émincées; 1 1 livre de courgettes, cumin moulu; 567 Noix de toute sorte (hachées) steaks de flétan ou filets de mahi-mahi (chacun denviron 3/4 à 1 pouce dépaisseur); 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Huile dolive; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement yogourt nature non gras; 2 (hiver) vinaigre de riz assaisonné

Poisson aux épices indiennes avec Relish de Concombre est un sans gluten, primal et pescatarien recette avec 4 portions. Pour 5,31 per par portion, cette recette couvertures 16% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 277 calories, 29g de protéines, et 15g de matières grasses. 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Si vous avez des gousses d'ail, des brins de coriandre, du concombre de serre et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pas beaucoup de gens ont vraiment aimé ce plat principal. Il vous est présenté par Epicurious. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 73%, ce qui est bien. Des recettes similaires sont Poisson aux Épices Indiennes avec Relish de Concombre, Relish de Poivre Indien Rubis et Émeraude Épicé - Chutney, et Tacos Au Poisson Avec Relish Au Concombre.

Instructions

Fouetter le yogourt, 2 cuillères à café de gingembre, l'ail, la poudre de curry, le cumin et le poivre de Cayenne dans un bol moyen pour mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre De Cayenne

Poudre De Curry

Ail

Gingembre

Yogourt

¼ Cuillère à Café D'origan

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Ajouter le poisson et retourner pour enrober uniformément. Couvrir et réfrigérer au moins 4 heures ou toute la nuit, en retournant le poisson de temps en temps.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Mélanger le concombre, le vinaigre, la coriandre hachée et les 2 cuillères à café restantes de gingembre dans un petit bol. Assaisonner légèrement au goût avec du poivre. (La relish peut être faite 4 heures à l'avance. Couvrir et réfrigérer en remuant de temps en temps.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre

Concombre

Vinaigre

Gingembre

Poivrer

(vous Pouvez Utiliser Un Concombre Ordinaire, Mais épépinez-le Et Si La Peau Est Cireuse, épluchez-le)

Matériel que vous utiliserez

Bol

Préparer le barbecue (feu moyen-vif).

Badigeonner la grille d'huile d'olive. Gratter l'excès de marinade au yogourt du poisson; saupoudrer le poisson de sel et de poivre. Griller le poisson jusqu'à ce qu'il soit opaque au centre, environ 6 minutes de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Huile D'olive

Tri-tips, Parés

Yogourt

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Transférer le poisson dans des assiettes. Déposer la relish de concombre à côté; garnir de brins de coriandre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre

Concombre

(vous Pouvez Utiliser Un Concombre Ordinaire, Mais épépinez-le Et Si La Peau Est Cireuse, épluchez-le)

Poisson

* Également connu sous le nom de vinaigre de sushi; disponible sur les marchés asiatiques et dans la section des aliments asiatiques de la plupart des supermarchés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigre

Par portion (pour les steaks de flétan): calories, 200; matières grasses totales, 4 g; graisses saturées, 1 g; cholestérol, 64 mg; fibres, 0

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Flétan

Bon Appétit

Equipement

Fouetter

Bol

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Ingrédients

Portion:

0(peut être ou écrémé)

1 jalapeno frais entier 1branche

Coriandre fraîche 3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

concombre de serre anglais coupé en dés 11 livre de courgettes,

Oignon blanc, coupé en dés 2(hiver)

coriandre fraîche hachée 4(peut être ou écrémé)

gingembre frais pelé émincé, divisé 2

gousses d'ail émincées 11 livre de courgettes,

cumin moulu 567Noix de toute sorte (hachées)

steaks de flétan ou filets de mahi-mahi (chacun d'environ 3/4 à 1 pouce d'épaisseur)4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Huile d'olive 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

yogourt nature non gras 2(hiver)

vinaigre de riz assaisonné

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le poisson fonctionne très bien avec le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Le Skyfall Pinot Gris avec une note de 4,8 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 13 dollars par bouteille.