Pois de Pigeon au Beurre Dal (Mitti Handi Dal)

Name: Pois de Pigeon au Beurre Dal (Mitti Handi Dal)
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Riz basmati cuit à la vapeur et naan chaud, pour servir; 2 (hiver) Chorizo mexicain (environ 2 maillons); 1 pincée Pincée de poivre de Cayenne; 2 (hiver) coriandre hachée; 1 1 livre de courgettes, 3 pommes de terre Russet, coupées en morceaux de 1 pouce; 2 (peut être ou écrémé) gingembre frais émincé; 1 grand gousse dail émincée; 2 jalapeños — 1 coupé en deux et épépiné, 1 haché; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon finement haché; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pois pigeon jaune fendu (toor dal), rincés; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel; 2 1 litre de lait entier, à température ambiante tomates, hachées finement; 1 1 livre de courgettes, curcuma; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) beurre non salé

Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten et végétarienne a 328 calories, 7g de protéines, et 11g de matières grasses par portion. Cette recette sert 4 personnes. Pour 84 cents par portion, cette recette couvertures 11% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure. Si vous avez de l'oignon, du gingembre, du beurre et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Avec une cuillerée score de 37%, ce plat n'est pas si génial. Essayer Pois de Pigeon au Beurre Dal (Mitti Handi Dal), veg handi, style restaurant veg diwani handi, et Salade de Pois Froids pour des recettes similaires.

Instructions

Dans une casserole moyenne, couvrir les pois pigeons d'eau et laisser tremper pendant 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pois Pigeon

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Égouttez bien les pois pigeon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pois Pigeon

Remettre les pois pigeons dans la casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pois Pigeon

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter le jalapeo coupé en deux, 1/2 cuillère à café de curcuma, 4 tasses d'eau et une pincée de sel et porter à ébullition. Laisser mijoter à feu modérément doux jusqu'à ce que les pois soient tout simplement tendres, mais ne se désagrègent pas, environ 15 minutes. Jeter les moitiés de jalapeo.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Curcuma

Eau

Pois

Sel

Pendant ce temps, dans une autre casserole moyenne, chauffer l'huile de canola jusqu'à ce qu'elle brille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Canola

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter les graines de cumin et cuire à feu modéré jusqu'à ce qu'elles soient parfumées, environ 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Graines De Cumin

Ajouter l'oignon, l'ail, le gingembre et le jalapeo émincé et cuire à feu modéré, en remuant, jusqu'à ce que l'oignon soit légèrement doré, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Gingembre

Oignon

Ajouter la 1/2 cuillère à café restante de curcuma avec les tomates et le cayenne et cuire à feu modérément doux jusqu'à ce que le liquide se soit évaporé et que les tomates soient ramollies, environ 5 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

Curcuma

Poivre De Cayenne Moulu

Ajouter les pois pigeon et leur liquide de cuisson au mélange de tomates et laisser mijoter jusqu'à ce que le dal soit légèrement épaissi, environ 5 minutes. Assaisonner de sel. Incorporer le beurre et la coriandre et servir avec du riz et du naan chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pois Pigeon

Coriandre