Pizza À Croûte Mince de Saumon Fumé

Name: Pizza À Croûte Mince de Saumon Fumé
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 296 1 lb de Mafaldi frais si possible onces de farine à pain (environ; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché câpres égouttées; 1 Morceaux de caramel Heath Bar Pincée de sel pour faire bouillir l'eau; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché aneth frais haché; 0 Morceaux de caramel Heath Bar pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 1 pouce épais) tranches doignon rouge, séparées en rondelles; 85 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO saumon fumé à froid, tranché finement; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible eau chaude (100° à 110°); 1 1 cuillère à soupe d'origan séché farine de maïs jaune

Le Pizzan à Croûte Mince de Saumon Fumé est un pescatarien recette avec 4 portions. Pour 1,37 per par portion, cette recette couvertures 10% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 11g de protéines, 12g de matières grasses, et un total de 286 calories. Si vous avez du sel casher, de l'oignon, de la levure et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Cette recette est typique de la cuisine méditerranéenne. 1 personne a essayé et aimé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Il vous est apporté par Mes recettes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 49%. Ce score est solide. Essayer Pizza À Croûte Mince de Saumon Fumé, Pizza au Saumon Fumé à la Croûte de Blé Entier, et Pizza À Croûte Mince pour des recettes similaires.

Instructions

Mélanger 1/2 tasse d'eau tiède et la levure dans le bol d'un batteur sur socle avec un crochet à pâte attaché; laisser reposer 5 minutes ou jusqu'à ce qu'elle bouillonne.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Eau

Levure

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur Sur Pied

Bol

Ajouter l'huile et le sel au mélange de levure. Peser ou verser légèrement la farine dans des tasses à mesurer sèches; niveler avec un couteau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Levure

Sel

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Tasse à Mesurer

Couteau

Saupoudrer de farine sur le mélange de levure; mélanger 2 minutes ou jusqu'à ce qu'une pâte molle se forme.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Farine Tout Usage

Levure

Placer la pâte dans un grand bol recouvert d'un aérosol de cuisson; couvrir la surface de la pâte d'une pellicule de plastique légèrement recouverte d'un aérosol de cuisson. Réfrigérer 24 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Pâte

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Bol

Placez une grille de four dans le réglage le plus bas.

Matériel que vous utiliserez

Four

Placez une pierre à pizza sur la grille la plus basse. Préchauffer le four à 55

Matériel que vous utiliserez

Pierre à Pizza

Four

Préchauffer la pierre à pizza 30 minutes avant de cuire la pâte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Pierre à Pizza

Retirer la pâte du réfrigérateur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Laisser reposer, à couvert, 1 heure ou jusqu'à ce que la pâte arrive à température ambiante. Frappez la pâte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Punch

Étaler la pâte en un cercle très fin de 14 pouces sur une plaque à pâtisserie légèrement farinée, sans bords surélevés, saupoudrée de semoule de maïs. Bords à sertir pour former une bordure de 1/2 pouce. Percer la pâte plusieurs fois avec une fourchette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Semoule

Pâte

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Faire glisser la pâte sur une pierre à pizza préchauffée, en utilisant une spatule comme guide.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Pierre à Pizza

Spatule

Cuire au four à 550 pendant 4 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirer du four; étaler le fromage uniformément sur la pâte. Disposer les câpres et l'oignon sur le fromage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Câpre

Fromage

Propager

Pâte

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Four

Cuire encore 5 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée. Garnir uniformément de saumon; saupoudrer d'aneth.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saumon

Croûte

Aneth

Matériel que vous utiliserez

Four

Couper la pizza en 8 quartiers.

Equipement

Ingrédients

Portion:

2961 lb de Mafaldi frais si possible

onces de farine à pain (environ 11 cuillère à soupe d'origan séché

câpres égouttées 1Morceaux de caramel Heath Bar

Pincée de sel pour faire bouillir l'eau 11 cuillère à soupe d'origan séché

aneth frais haché 0Morceaux de caramel Heath Bar

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec 1pouce

épais) tranches d'oignon rouge, séparées en rondelles 85paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

saumon fumé à froid, tranché finement 1181 lb de Mafaldi frais si possible

eau chaude (100° à 110°)11 cuillère à soupe d'origan séché

farine de maïs jaune

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Le Chardonnay, le Pinot Noir et le Sauvignon Blanc sont d'excellents choix pour le saumon. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez considérer vos assaisonnements et vos sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats crémeux et beurrés, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique tel que le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. Vous pouvez essayer le Chardonnay de réserve de 7Cellars Elway. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,9 étoiles sur 5 et un prix d'environ 28 dollars par bouteille.

7Cellars Chardonnay Réserve d'Elway

Le Chardonnay Elway's Reserve Carneros 2018 est bien équilibré, présentant des saveurs croquantes de fruits tropicaux, de pomme et de poire avec de légers éléments floraux. Des notes de vanille complètent une finale de chêne douce et persistante.Associez ce vin croquant à des plats légers tels que des fruits tranchés et des fromages, une salade de pâtes au citron, un poulet rôti aux herbes ou un pudding à la vanille.