Piles d'Aubergines Au Parmesan

Piles d'Aubergines Au Parmesan
Les piles d'aubergines au parmesan pourraient n'être que le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 4 personnes et coûte 2,22 $ par portion. Une portion de ce plat contient environ 18g de protéines, 10g de matières grasses, et un total de 306 calories. Si vous avez de la polenta, des aubergines, du fromage mozzarella partiellement écrémé et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Peu de gens ont vraiment aimé ce plat méditerranéen. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 65%. Ce score est bon. Des recettes similaires incluent Piles d'Aubergines Au Parmesan, Piles d'Aubergines Au Parmesan, et Piles d'Aubergines Au Parmesan.

Instructions

1
Rincez l'aubergine, coupez-la et jetez les deux extrémités.
Ingrédients dont vous aurez besoin
AubergineAubergine
2
Couper l'aubergine en croix en 8 tranches également épaisses.
Ingrédients dont vous aurez besoin
AubergineAubergine
3
Couper la polenta en croix en 8 ronds égaux. Enduisez légèrement une plaque à pâtisserie de 14 po sur 17 po d'un aérosol de cuisson à l'huile d'olive. Disposer les tranches d'aubergines et de polenta en une seule couche sur une feuille. Enduisez légèrement le dessus des tranches de plus d'aérosol de cuisson.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Spray De CuissonSpray De Cuisson
AubergineAubergine
1/2 Orange, Zeste Fraîchement Râpé1/2 Orange, Zeste Fraîchement Râpé
Matériel que vous utiliserez
Plaque à PâtisseriePlaque à Pâtisserie
4
Cuire au four ordinaire ou à convection 425 jusqu'à ce que l'aubergine soit molle lorsqu'elle est pressée et que la polenta soit chauffée (coupée pour tester), 20 à 25 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
AubergineAubergine
1/2 Orange, Zeste Fraîchement Râpé1/2 Orange, Zeste Fraîchement Râpé
Matériel que vous utiliserez
FourFour
5
Pendant ce temps, dans une poêle antiadhésive de 8 à 10 pouces à feu moyen-vif, mélanger l'oignon, l'ail et le basilic de temps en temps jusqu'à ce que l'oignon soit légèrement doré, 4 à 5 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
AilAil
BasilicBasilic
OignonOignon
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
6
Ajouter la tomate pure et 1/4 tasse d'eau; laisser mijoter à découvert, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les saveurs soient mélangées, 5 à 10 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
TomateTomate
EauEau
7
Saler et poivrer au goût. Couvrir et garder au chaud à feu doux, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que l'aubergine soit cuite.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sel Et PoivreSel Et Poivre
AubergineAubergine
8
Lorsque l'aubergine est molle, saupoudrez également de mozzarella et de parmesan sur l'aubergine et la polenta. Remettre au four et cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu, environ 2 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Peut Contenir Des Tomates Italiennes Ou Mexicaines En Dés, égouttéesPeut Contenir Des Tomates Italiennes Ou Mexicaines En Dés, égouttées
AubergineAubergine
3 Cuillères à Soupe De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses3 Cuillères à Soupe De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses
1/2 Orange, Zeste Fraîchement Râpé1/2 Orange, Zeste Fraîchement Râpé
FromageFromage
Matériel que vous utiliserez
FourFour
9
Sur chacune des quatre assiettes, déposer 1 tranche d'aubergine (utiliser d'abord les plus grosses tranches) et arroser de 1 cuillère à soupe de sauce; garnir de 1 tranche de polenta et de 1 cuillère à soupe de sauce. Répétez jusqu'à ce que toutes les tranches soient utilisées. Si désiré, garnir chaque pile de brins de romarin. Déposer le reste de la sauce autour de la base des piles d'aubergines.
Ingrédients dont vous aurez besoin
AubergineAubergine
RomarinRomarin
1/2 Orange, Zeste Fraîchement Râpé1/2 Orange, Zeste Fraîchement Râpé
12 Biscuits Graham Au Chocolat Entier12 Biscuits Graham Au Chocolat Entier
10
Servir avec des gressins.
DifficultéDifficile
Prêt À L'Emploi45 m.
Portions4
Score de santé25
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