Pile Petit-Déjeuner

Name: Pile Petit-Déjeuner
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 8 tranches Bacon canadien (total de 6 à 8 oz); 4 grand oeuf; 1 échalote; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement riz à sushi; 3 (hiver) beurre non salé

La pile de petit-déjeuner pourrait être une bonne recette pour agrandir votre boîte de recettes de repas du matin. Pour 1,33 per par portion, cette recette couvertures 15% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette fait 4 portions avec 400 calories, 21g de protéines, et 17g de matières grasses chacun. 12 personnes ont essayé et aimé cette recette. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten régime. Rendez-vous au magasin et ramassez du beurre, des œufs, des oignons verts et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Il vous est présenté par Epicurious. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 5 heures. Avec une cuillerée score de 49%, ce plat est bon. Essayer Pile Petit-Déjeuner, Pile Petit-Déjeuner, et Pile Petit déjeuner Huevos Rancheros pour des recettes similaires.

Instructions

Rincer le riz dans un grand tamis à mailles fines sous l'eau courante froide, puis bien égoutter en tapotant le tamis.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Riz

Matériel que vous utiliserez

Tamis

Mélanger le riz, 1 1/4 tasse d'eau et 1/4 cuillère à café de sel dans une casserole épaisse de 2 pintes et porter à ébullition. Réduire le feu à feu doux et cuire, à couvert, 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Riz

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Retirer du feu et laisser reposer, à couvert, 10 minutes.

Pendant que le riz est debout, coupez l'échalote et coupez-la en diagonale en tranches très fines.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Verts

Riz

Remuez le riz de bas en haut. Beurrez légèrement une mesure métallique de 1 tasse. Emballez fermement suffisamment de riz avec une spatule en caoutchouc pour le remplir à mi-chemin. (Si la spatule devient collante, tremper dans l'eau.) Retourner la mesure sur une assiette beurrée, puis tapoter la mesure pour démouler le riz. Répétez avec le riz restant, en réfutant la mesure à chaque fois, pour obtenir un total de 4 disques. Refroidir les disques, à découvert, au moins 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Eau

Riz

Plonger

Matériel que vous utiliserez

Spatule

Chauffer 1 cuillère à soupe de beurre dans une poêle antiadhésive de 12 pouces à feu modérément doux jusqu'à ce que la mousse disparaisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les disques de riz et cuire, en tournant chacun une fois pour un brunissement uniforme, jusqu'à ce que le dessous soit doré pâle, environ 8 à 10 minutes, puis retourner les gâteaux et ajouter 1/2 cuillère à soupe de beurre dans la poêle, en tourbillonnant pour faire fondre le beurre. Cuire, en tournant chaque gâteau une fois, jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 5 minutes de plus, et transférer dans des assiettes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Riz

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Augmenter le feu à vif et ajouter 1/2 cuillère à soupe de beurre dans la poêle, puis faire dorer le bacon en le retournant une fois, environ 2 minutes au total.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Placer 2 tranches de bacon sur chaque gâteau de riz.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gâteaux De Riz

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Essuyez la poêle avec une serviette en papier et faites chauffer le reste de la cuillère à soupe de beurre à feu modérément élevé jusqu'à ce que la mousse disparaisse. Casser les œufs un à un dans la poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Poêle

Saupoudrer de 1/8 cuillère à café de sel et de 1/8 cuillère à café de poivre et faire frire jusqu'à ce que les blancs soient cuits et que les jaunes commencent à prendre, 2 à 4 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrer

Jaune D'oeuf

Sel

Déposer 1 œuf sur chaque pile de gâteau de riz et saupoudrer d'échalotes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gâteaux De Riz

Oignons Verts

Oeuf

Les gâteaux de riz peuvent être façonnés 1 jour à l'avance et réfrigérés, légèrement recouverts après 15 minutes. Laisser cuire 2 à 5 minutes de plus.Les œufs de cette recette ne seront pas entièrement cuits, ce qui peut être préoccupant si la salmonelle est un problème dans votre région.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gâteaux De Riz

Oeuf