Petits Pains Glacés

Name: Petits Pains Glacés
Prep time: 9 h 35 min
Cook time: 9 h 35 min
Total time: 9 h 35 min
Yield: 5
Cuisine: Global
Ingredients: 7 piment habenero levure sèche active enveloppe; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible beurre fondu et divisé; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge œuf, légèrement battu; 946 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 1 Oreos doublement farcis plus 2 cuillères à soupe d'eau glacée; 6 Croûte : chapelure de biscuits Graham myrtilles, jetez les baies petites ou trop molles; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible avec des amandes (1,45 once chacune), hachées; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible eau chaude (105° à 115°); 237 1 lb de Mafaldi frais si possible eau bouillante

Les petits pains glacés sont peut-être le pain que vous recherchez. Pour 47 cents par portion, cette recette couvertures 17% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette fait 5 portions avec 637 calories, 12g de protéines, et 26g de matières grasses chacun. 1 personne a essayé et aimé cette recette. C'est une bonne option si vous suivez un végétarien régime. Un mélange de levure active, d'eau, de sucre et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 9 heures et 35 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 78%. Ce score est bon. Essayer Rouleaux de Glacière, Mamie?s Rouleaux de Glacière, et Rouleaux Collants à la Citrouille aux Noix de Caramel avec les rouleaux à dîner King's Hawaiian® #KHHolidayRollCall pour des recettes similaires.

Instructions

Versez de l'eau bouillante sur le shortening et les 2 ingrédients suivants dans un bol d'un mélangeur électrique robuste, et remuez jusqu'à ce que le shortening fond et que le sucre et le sel soient complètement dissous.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Raccourcissement

Sucre

Eau

Sel

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur Sur Pied

Bol

Laisser reposer 10 minutes ou jusqu'à environ 11 minutes

Pendant ce temps, mélanger la levure et l'eau tiède dans une tasse à mesurer liquide de 1 tasse; laisser reposer 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Levure

Matériel que vous utiliserez

Tasse à Mesurer

Ajouter le mélange de levure et l'œuf au mélange de shortening; battre à basse vitesse jusqu'à ce qu'ils soient combinés. Ajouter graduellement la farine, en battant à basse vitesse de 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce que la farine soit mélangée et que la pâte soit molle et lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Raccourcissement

Pâte

Farine Tout Usage

Levure

Oeuf

Placer la pâte dans un bol légèrement graissé, en la retournant pour graisser le dessus. Couvrir et refroidir 8 à 24 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Bol

Retourner la pâte sur une surface légèrement farinée et pétrir jusqu'à consistance lisse et élastique (environ 1 minute). Façonnez délicatement la pâte en boules de 60 (1 pouce); placez 3 boules de pâte dans chaque tasse de 2 moules à muffins de 12 tasses légèrement graissés. (Vous ne remplirez que 20 tasses.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Badigeonner les rouleaux de la moitié du beurre fondu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Rouler

Couvrir les casseroles d'une pellicule plastique et laisser lever dans un endroit chaud (85), à l'abri des courants d'air, de 45 minutes à 1 heure ou jusqu'à ce qu'elles soient doublées en vrac.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Envelopper