Peppernotter (biscuits de Noël scandinaves)

Name: Peppernotter (biscuits de Noël scandinaves)
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 48
Cuisine: Global
Ingredients: 95 Noix de toute sorte (hachées) amandes hachées finement (facultatif); 1 1 livre de courgettes, 1/2 tasse de lait entier, ou plus au besoin; 165 Noix de toute sorte (hachées) Noix de muscade supplémentaire, facultatif; 165 Noix de toute sorte (hachées) Noix de muscade supplémentaire, facultatif; 120 Noix de toute sorte (hachées) sucre de confiserie; 3 oeuf; 375 Noix de toute sorte (hachées) farine tout usage; 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. piment de la jamaïque moulu; 1 1 livre de courgettes, cannelle moulue; 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. clous de girofle moulus; 1 1 livre de courgettes, gingembre moulu; 1 1 livre de courgettes, pâtes aux coquilles miniatures, cuites al dente; 2 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. 1 échalote, râpée ou hachée; 2 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. 1 cuillère à café de sel fumé au noyer; 150 Noix de toute sorte (hachées) sucre blanc

Peppernotter (Biscuits de Noël scandinaves) est un hors-d'œuvre qui sert 48 personnes. Vous surveillez votre silhouette ? Cette recette végétarienne sans produits laitiers et lacto ovo contient 79 calories , 2 g de protéines et 1 g de matières grasses par portion. Pour 10 centimes par portion , cette recette couvre 2% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 42 personnes ont réalisé cette recette et la referaient. Il vous est présenté par Allrecipes. Ce sera un succès lors de votre événement de Noël . De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 20 minutes . Si vous avez de la farine, du poivre moulu, du sucre glace et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score cuillère de 24 % , ce qui est plutôt mauvais. Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que Peppernotter (biscuits de Noël scandinaves) , Biscuits scandinaves aux amandes et Biscuits de Noël : biscuits de Noël norvégiens, croissants aux carottes et aux prunes épicées et orange au chocolat .

Instructions

Préchauffer le four à 300 degrés F (150 degrés C). Beurrer plusieurs plaques à pâtisserie.

Matériel que vous utiliserez

Fromage à La Crème Jalapeno épicé Philadelphia à Tartiner

Oscar Mayer Boucher Bacon Au Bois De Pommier

Battre les œufs, le sucre blanc et la cassonade dans un bol jusqu'à ce que le sucre soit dissous, puis incorporer le jus de citron, les amandes, la levure chimique, la cannelle, le gingembre, le poivre noir, le piment de la Jamaïque et les clous de girofle jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Botte D'épinards Frais Hachés

Steaks D'épaule De Porc Avec Os, Environ 3 Livres

2 Livres De Filet De Porc, Coupé En Cubes De 1 Pouce

Framboises Fraîches Supplémentaires, Facultatif

Mélange à Gâteau Au Chocolat Du Commerce, Tel Que Le Chocolat Noir Super Moelleux Betty Crocker, Cuit Selon Les Instructions Sur La Boîte

Piment De La Jamaïque

1 Cuillère à Café D'extrait De Vanille Ou Un Morceau De Gousse De Vanille De 1 Pouce

1/2 Tasse D'amandes Effilées, Grillées** Voir La Note Du Cuisinier

Girofle

1/4 Tasse Plus 1 Cuillère à Soupe De Substitut D'œuf, Divisé

1 Tasse De Noix De Coco En Flocons Sucrée (facultatif)

Matériel que vous utiliserez

1 Poivron Jaune Moyen, Coupé En Morceaux De 3/4 De Pouce

Incorporer la farine pour obtenir une pâte collante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/8 Cuillère à Café De Flocons De Piment Doux Séchés, Facultatif

Saucisse à La Sauge En Vrac

Étalez la pâte sur un plan de travail bien fariné et pétrissez la pâte 1 à 2 minutes, en ajoutant plus de farine si nécessaire, pour obtenir une pâte lisse et maniable. Pincez des morceaux de pâte et roulez-les en boules d'environ 1 1/2 pouce de diamètre, puis placez les boules sur les plaques à pâtisserie préparées à au moins 1 pouce l'une de l'autre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/8 Cuillère à Café De Flocons De Piment Doux Séchés, Facultatif

Saucisse à La Sauge En Vrac

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Fromage à La Crème Jalapeno épicé Philadelphia à Tartiner

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre d'un biscuit en ressorte propre, environ 25 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Biscuits Au Beurre De Cacahuète, Hachés Grossièrement

Matériel que vous utiliserez

Figues (séchées), Hachées

Oscar Mayer Boucher Bacon Au Bois De Pommier

Retirer immédiatement des feuilles sur des grilles de refroidissement pour éviter que les biscuits ne deviennent trop durs.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Biscuits Au Beurre De Cacahuète, Hachés Grossièrement

Mélangez le sucre glace et l'eau pour obtenir un glaçage et arrosez chaque biscuit légèrement chaud avec environ 1/2 cuillère à café, en l'étalant sur le dessus du biscuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Cuillères à Café De Lait

3 Biscuits Au Beurre De Cacahuète, Hachés Grossièrement

Vitrage

Assortiment De Crackers Et/ou Fruits Frais

Equipement

Fromage à La Crème Jalapeno épicé Philadelphia à Tartiner

Oscar Mayer Boucher Bacon Au Bois De Pommier

1 Poivron Jaune Moyen, Coupé En Morceaux De 3/4 De Pouce

Figues (séchées), Hachées

Ingrédients

Portion:

95Noix de toute sorte (hachées)

amandes hachées finement (facultatif)11 livre de courgettes,

1/2 tasse de lait entier, ou plus au besoin 165Noix de toute sorte (hachées)

Noix de muscade supplémentaire, facultatif 165Noix de toute sorte (hachées)

Noix de muscade supplémentaire, facultatif 120Noix de toute sorte (hachées)

sucre de confiserie 3

oeuf 375Noix de toute sorte (hachées)

farine tout usage 11 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

piment de la jamaïque moulu 11 livre de courgettes,

cannelle moulue 11 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

clous de girofle moulus 11 livre de courgettes,

gingembre moulu 11 livre de courgettes,

pâtes aux coquilles miniatures, cuites al dente 21 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

1 échalote, râpée ou hachée 21 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

1 cuillère à café de sel fumé au noyer 150Noix de toute sorte (hachées)

sucre blanc

Vin recommandé: Mousseux, Rose Pétillante

Les antipasti se marient très bien avec le Vin Pétillant et le Rosé Pétillant. Si vous servez une sélection d'entrées, vous ne pouvez pas vous tromper avec celles-ci. Les deux sont très conviviaux et complètent une variété de saveurs. Le Perrier-Jouet Grand Brut avec une note de 4,3 étoiles sur 5 semble être un bon match. Cela coûte environ 57 dollars par bouteille.

Perrier-Jouet Grand Brut

La fraîcheur et la vivacité saisissantes des fragrances florales et fruitées (fruits jaunes et fruits frais) s'enracinent, avant de laisser place à de subtiles notes de vanille et de beurre, conférant au vin un caractère fruité et homogène. Les notes de mirabelle, de citron et de bergamote émergent en premier, puis laissent la place aux fleurs d'arbres fruitiers, comme le tilleul et le chèvrefeuille. Viennent ensuite des notes de beurre, de madeleines et de sucre vanillé. Des notes persistantes de pamplemousse, de pêches blanches, de poires vertes, de pommiers et de noisettes vertes complètent le goût.