Pasta Al Pomodoro (Le Point de vue de Tia sur la recette des Pâtes Basta)

Name: Pasta Al Pomodoro (Le Point de vue de Tia sur la recette des Pâtes Basta)
Prep time: 4 h 20 min
Cook time: 4 h 20 min
Total time: 4 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 794 Noix de toute sorte (hachées) tomates italiennes cento; 12 feuilles de basilic lavées et hachées ou 1 1/2 cuillère à café de basilic séché; 4 (peut être ou écrémé) vinaigrette citron-poivre; 2 (peut être ou écrémé) 1 cuillère à café de fromage Romano râpé; 1 pincée sel de mer ou sel casher; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de poulet à faible teneur en sodium; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée huile dolive, pour la cuisson; 2 1 litre de lait entier, à température ambiante oignons, hachés; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement parmesan fraîchement râpé; 3 (peut être ou écrémé) sauce au pesto (voir note ci-dessous); 3 pincée huile d'olive plus 3 à 4 cuillères à soupe; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vin rouge, de bonne qualité (jutilise un cabernet sauvignon); 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) sucre (facultatif, on aime notre sauce du côté plus sucré); 2 kilogramme chasse les tomates en dés avec origan basilic et ail; 8 (hiver) beurre non salé réfrigéré; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) vodka (facultatif); 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pudding instantané au citron

La recette Pastan Al Pomodoro (la version de Tia de la recette des Pâtes Basta) est prête en environ 4 heures et 20 minutes et est certainement un formidable sans gluten option pour les amateurs de cuisine méditerranéenne. Cette recette fait 8 portions avec 411 calories, 8g de protéines, et 31g de matières grasses chacun. Pour 2,48 per par portion, cette recette couvre 25% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Un mélange de sauce au pesto, de parmesan, d'huile d'olive et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 58%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Pâtes de Velours, Aka Pastan Al Pomodoro, Pastan à Pomodoro, et Pastan à Pomodoro.

Ingrédients

Portion:

794Noix de toute sorte (hachées)

tomates italiennes cento 12

feuilles de basilic lavées et hachées ou 1 1/2 cuillère à café de basilic séché 4(peut être ou écrémé)

vinaigrette citron-poivre 2(peut être ou écrémé)

1 cuillère à café de fromage Romano râpé 1pincée

sel de mer ou sel casher 3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

bouillon de poulet à faible teneur en sodium 8Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

huile d'olive, pour la cuisson 21 litre de lait entier, à température ambiante

oignons, hachés 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

parmesan fraîchement râpé 3(peut être ou écrémé)

sauce au pesto (voir note ci-dessous)3pincée

huile d'olive plus 3 à 4 cuillères à soupe 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

vin rouge, de bonne qualité (j'utilise un cabernet sauvignon)1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

sucre (facultatif, on aime notre sauce du côté plus sucré)2kilogramme

chasse les tomates en dés avec origan basilic et ail 8(hiver)

beurre non salé réfrigéré 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

vodka (facultatif)596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

pudding instantané au citron

Vin recommandé: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

L'italien fonctionne très bien avec le Chianti, le Trebbiano et le Verdicchio. Les Italiens connaissent la nourriture et le vin. Le Trebbiano et le Verdicchio sont des vins blancs italiens qui se marient bien avec le poisson et la viande blanche, tandis que le Chianti est un excellent rouge italien pour les plats plus lourds et plus audacieux. Le Mazzei Fonterutoli Chianti Classico avec une note de 4,4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 32 dollars par bouteille.