Panna Cottas à la Citrouille et à la Noix de Coco

Name: Panna Cottas à la Citrouille et à la Noix de Coco
Prep time: 4 h
Cook time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 lb de Mafaldi frais si possible citrouille pure en conserve; 7 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". 1/2 cuillères à café de gélatine non aromatisée (plus de 1 paquet); 237 1 lb de Mafaldi frais si possible tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 118 1 lb de Mafaldi frais si possible miel doux, chauffé pour se liquéfier sil est solide; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible jus de citron, facultatif; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible noix de coco écaillée sucrée; 414 1 lb de Mafaldi frais si possible lait de coco non sucré (une boîte de 13,5 onces); 59 1 lb de Mafaldi frais si possible douilles à pâtisserie — douilles rondes n° 4

Panna Cottas à la citrouille et à la noix de coco nécessite environ 4 heures du début à la fin. Cette recette sert 8 personnes. Pour 1,06 per par portion, cette recette couvertures 10% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 386 calories, 3g de protéines, et 26g de matières grasses. Dirigez-vous vers le magasin et ramassez de l'eau, un sachet de gélatine), du miel doux et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. 248 personnes ont essayé et aimé cette recette. Il vous est présenté par feeds.epicurious.com . C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten régime. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 50%, ce qui est solide. Des recettes similaires incluent Panna Cottas à la Citrouille et à la Noix de Coco, Panna Cottas Fantomatiques à la Sauce Horrible (Panna Cotta à la Sauce Canneberge-Orange), et Panna Cottas au Chocolat.

Instructions

Saupoudrer la gélatine sur l'eau dans une très petite casserole et laisser reposer 1 minute pour ramollir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gélatine

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Chauffer à feu moyen, en remuant, jusqu'à dissolution de la gélatine, puis retirer du feu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gélatine

Mélanger le lait de coco, la crème, la citrouille, le sucre et une pincée de sel dans un mélangeur, puis ajouter le mélange de gélatine et mélanger jusqu'à consistance lisse. Filtrer le mélange à travers un tamis fin dans un bol avec un bec verseur ou transférer dans une tasse à mesurer de 4 pintes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lait De Coco

Gélatine

Citrouille

Crème

Sucre

Sel

Matériel que vous utiliserez

Tasse à Mesurer

Blender

Tamis

Bol

Verser le mélange dans des bols et laisser refroidir, à couvert, jusqu'à ce qu'il soit ferme, au moins 6 heures.

Matériel que vous utiliserez

Bol

Pendant ce temps, préchauffer le four à 350 ° F avec une grille au milieu.

Matériel que vous utiliserez

Four

Étaler la noix de coco sur une plaque à rebord et en remuant une ou deux fois cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée, 8 à 10 minutes, et laisser refroidir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coco

Propager

Matériel que vous utiliserez

Four

Poêle

Juste avant de servir, saupoudrer les desserts de noix de coco et arroser de miel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coco

Miel

* La Panna Cottas peut être réfrigérée jusqu'à 2 jours.* Si vous souhaitez servir vos panna cottas non moulées, utilisez des ramequins ou des verres de 6 oz et huilez-les légèrement avant de verser le mélange de citrouille. Pour démouler, passer un mince couteau tranchant sur le côté de chaque ramequin pour le desserrer, puis tremper brièvement le ramequin dans un petit bol d'eau très chaude, environ 10 secondes. Retourner la panna cotta sur une assiette et retirer délicatement le ramequin.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Citrouille

Eau

Plonger

Huile De Cuisson