Palourdes Origanato: Vongole Origanate

Name: Palourdes Origanato: Vongole Origanate
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 lb de Mafaldi frais si possible chapelure fraîche, croûtes enlevées et mises de côté pour un autre usage; 4 girofle ail, tranché finement; 710 1 lb de Mafaldi frais si possible sel casher, et plus encore pour lassaisonnement; 24 palourdes de cerisier ou de petit cou, lavées; 4 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement huile dolive extra vierge; 1 tas origan frais, haché; 1 poivron rouge, coupé en dés de 1/8 po; 1 ( aubergines) oignon rouge, coupé en dés de 1/8 po; 4 crevettes et veinées Sel et poivre

Cette recette sert 4 et coûte 91 cents par portion. Une portion de ce plat contient environ 6g de protéines, 16g de matières grasses, et un total de 267 calories. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé l'endroit. Rendez-vous au magasin et ramassez du sel et du poivre, de l'ail, des palourdes et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 30 minutes. C'est une bonne option si vous suivez un sans produits laitiers et pescatarien régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 45%. Ce score est bon. Essayer Palourdes à l'Origan et Chapelure (Vongole Origanate), Tagliatelles Avec Vongole - Pâtes Aux Petites Palourdes, et Pizza Vongole à l'Andouille, Palourdes et Pétoncles pour des recettes similaires.

Instructions

Ouvrez délicatement les palourdes et détachez-les de la coque inférieure, en égouttant soigneusement le liquide de chacune des palourdes dans un petit bol à mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pommes De Terre Yukon Gold, Lavées Et Coupées En Dés Moyens

Matériel que vous utiliserez

(112 à 118 Degrés F/44 à 48 Degrés C)

Versez du sel casher sur une plaque à biscuits de sorte qu'elle ait au moins un demi-pouce de profondeur et disposez les palourdes dans leurs demi-coquilles autour de la plaque à biscuits.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pommes De Terre Rousses, Environ 6 Onces Chacune

1 Tasse De Confiture De Fraises Smucker's® Ou De Toute Autre Confiture, Gelée Ou Conserve Smucker's®

(recommandé : Sauce A1)

Pommes De Terre Yukon Gold, Lavées Et Coupées En Dés Moyens

Matériel que vous utiliserez

Une Pincée De Flocons De Piment Rouge

Dans une sauteuse de 10 à 12 pouces, chauffer l'huile à feu moyen jusqu'à ce qu'elle fume et ajouter l'oignon, l'ail et les poivrons. Cuire 6 à 7 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient ramollies et légèrement dorées, puis ajouter la chapelure et poursuivre la cuisson encore 3 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 à 2 Piments Forts, épépinés Et Hachés

Olives Vertes Ou Noires Dénoyautées De Bonne Qualité, Hachées Grossièrement

Rondelles De Piment Banane Hachées Ou Piments Forts Hachés De Toute Sorte

3 Tasses De Copeaux De Bois De Chêne Ou De Pacanier, Ou 6 Gros Morceaux, Trempés Dans De L'eau Froide Pendant Au Moins 1 Heure Et Jusqu'à 4 Heures

Oignons Jaunes, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

Pecorino, 1/4 Pouce D'épaisseur

Retirer le mélange du feu, saler et poivrer et laisser refroidir. Incorporer l'origan haché et le liquide de palourde réservé et emballer environ 2 cuillères à café du mélange de miettes dans chaque coquille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poireau, Nettoyé Et Coupé En Gros Dés, Partie Blanche Seulement

Jusqu'à 6 Pains à Hamburger, Coupés En Deux, Facultatif

Préchauffer le gril.

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe Plus 1 Cuillère à Café De Vinaigre De Riz (non Assaisonné)

Placer les palourdes sous feu et les chauffer, sans vraiment cuire les palourdes, environ 1 1/2 à 2 minutes, jusqu'à ce que le mélange de miettes soit devenu brun doré profond.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pommes De Terre Yukon Gold, Lavées Et Coupées En Dés Moyens

Retirer du feu, arroser d'une goutte d'huile d'olive et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Bouteille (750 Ml) De Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec