Palourdes Grillées au Beurre Citron-Gingembre et Baguette Grillée

Name: Palourdes Grillées au Beurre Citron-Gingembre et Baguette Grillée
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 7 pouce tranches de baguette diagonales épaisses; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement (1/2 bâtonnet) beurre, température ambiante; 1 (peut être ou écrémé) gingembre frais pelé émincé; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) persil frais haché; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) jus de citron frais; 907 Noix de toute sorte (hachées) Palourdes de Manille, lavées; 4 (peut être ou écrémé) échalote émincée

Tu regardes ta silhouette ? Cette recette pescatarienne a 290 calories, 11g de protéines, et 24g de matières grasses par portion. Cette recette sert 2 et coûte 90 cents par portion. 20 personnes ont essayé et aimé cette recette. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Le Quatrième Juillet. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 35 minutes. Si vous avez de l'échalote, du beurre, du gingembre et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 44%. Ce score est plutôt bon. Essayer Palourdes Grillées Au Beurre Citron Gingembre, Palourdes de Manille Grillées au Beurre aux Herbes Citronnées, et Palourdes Grillées au Gingembre et aux Herbes avec Bruschetta aux Tomates pour des recettes similaires.

Instructions

Préparer le barbecue (feu vif). À l'aide d'une spatule, mélanger le beurre, l'échalote émincée, le persil frais émincé, le jus de citron frais, le gingembre frais émincé et le zeste de citron finement râpé dans un petit bol; assaisonner au goût de sel et de poivre. Étaler finement le beurre citron-gingembre sur 1 côté de chaque tranche de pain. Disposer les palourdes en une seule couche dans une casserole en aluminium jetable.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Persil Frais

Gingembre

Jus De Citron

Zeste De Citron

échalote

Beurre

Propager

Pain

Palourde

Citron

Matériel que vous utiliserez

Spatule

Bol

Poêle

Placer la casserole sur le gril, couvrir le barbecue et cuire jusqu'à ce que les palourdes s'ouvrent, 8 à 10 minutes (jeter les palourdes qui ne s'ouvrent pas).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Palourde

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Poêle

À l'aide d'une cuillère à fente, transférer les palourdes grillées dans 2 bols peu profonds. Faire griller le pain jusqu'à ce qu'il soit légèrement carbonisé, de 1 à 2 minutes de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain

Palourde

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Bol

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Ajouter le reste du beurre citron-gingembre au jus dans la poêle; remuer sur le gril jusqu'à ce qu'il soit fondu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Gingembre

Citron

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Poêle

Verser le jus de la casserole sur les palourdes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Palourde

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Servir avec du pain.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain

Par portion: Calories (kcal) 476,6, % de Calories provenant des matières grasses 47,3, Matières grasses (g) 25,0, Graisses Saturées (g) 14,1, Cholestérol (mg) 105,6, Glucides (g) 37,4, Fibres alimentaires (g) 1,9, Sucres totaux (g) 2,1, Protéines (g) 22,7

Bon Appétit

Equipement

Spatule

Bol

Poêle

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Cuillère à Fente

Ingrédients

Portion:

7pouce

tranches de baguette diagonales épaisses 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

(1/2 bâtonnet) beurre, température ambiante 1(peut être ou écrémé)

gingembre frais pelé émincé 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

persil frais haché 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

jus de citron frais 907Noix de toute sorte (hachées)

Palourdes de Manille, lavées 4(peut être ou écrémé)

échalote émincée

Vin recommandé: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Les palourdes se marient très bien avec le Chardonnay, le Muscadet et le Riesling. Le chardonnay au beurre est idéal pour les pétoncles, les crevettes, le crabe et le homard, tandis que le muscadet est un choix classique pour les moules, les huîtres et les palourdes. Si vous avez du piquant dans vos crustacés, un riesling semi-sec peut équilibrer la chaleur. Le Chardonnay Lapis Luna avec une note de 4,7 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 13 dollars par bouteille.