Palak Paneer de Rosy

Name: Palak Paneer de Rosy
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Indien, Asiatique
Ingredients: 1 (peut être ou écrémé) graines de cumin grillées; 4 Noix de toute sorte (hachées) coriandre fraîche hachée; 4 Noix de toute sorte (hachées) coriandre fraîche hachée; 283 Noix de toute sorte (hachées) boîte dépinards hachés surgelés, décongelés et égouttés; 1 1 livre de courgettes, garam masala; 1 bulb garlic, peeled and minced; 60 Noix de toute sorte (hachées) ghee (beurre clarifié); 3 pouce gingembre, pelé et émincé; 1 grand oignon, haché finement; 454 Noix de toute sorte (hachées) paneer, coupé en cubes de 1/2 pouce; 1 1 livre de courgettes, 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 170 Noix de toute sorte (hachées) Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir

Le Palak Paneer de Rosy est un plat principal indien. Une portion de ce plat contient environ 20 g de protéines, 44 g de matières grasses et un total de 517 calories. Cette recette sans gluten, lacto ovo végétarienne et cétogène sert 4 personnes et coûte 4,16 $ par portion. Il vous est présenté par Allrecipes. Rendez-vous au magasin et procurez-vous des graines de cumin, du paneer, du gingembre et quelques autres choses à préparer aujourd'hui. 44 personnes ont essayé et aimé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 40 minutes. Avec un score cuillère de 77%, ce plat est solide. Palak Paneer | Palak Paneer de style restaurant, Dîner de ce soir : Palak Aalu, le cousin de Palak Paneer et Dîner de ce soir : Palak Aalu, le cousin de Palak Paneer sont très similaires à cette recette.

Instructions

Faire fondre le ghee dans une casserole à feu moyen-doux. Incorporer l'ail et les graines de cumin; cuire jusqu'à ce que l'ail ramollisse, environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Pommes De Terre Russet, Coupées En Morceaux De 1 Pouce

1 Orange, Le Zeste

Ghee

Matériel que vous utiliserez

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Ajouter la pâte de tomate, le gingembre, 1 cuillère à café de garam masala, le sel, l'oignon et l'eau. Augmentez le feu à moyen et remuez jusqu'à ce que la pâte de tomate se dissolve. Laisser mijoter lentement pendant 1 heure, en ajoutant de l'eau au besoin pour conserver une consistance semblable à celle d'une sauce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Garam Masala

Pain Pita, Réchauffé Selon Les Instructions Sur L'emballage, Pour Servir

Mélange De Salade De Chou Tricolore

20 Fines Tranches De Courgettes

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Incorporer les épinards et cuire jusqu'à ce qu'ils soient chauds, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûtons De Salade D'oignons Et D'ail, écrasés

Ajouter le paneer et laisser cuire encore 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Paneer

Verser dans un plat de service et saupoudrer de coriandre et du reste de garam masala.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Garam Masala

2 Cuillères à Soupe Plus 1-1/2 Cuillères à Café D'huile D'olive

Equipement

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Ingrédients

Portion:

1(peut être ou écrémé)

graines de cumin grillées 4Noix de toute sorte (hachées)

coriandre fraîche hachée 4Noix de toute sorte (hachées)

coriandre fraîche hachée 283Noix de toute sorte (hachées)

boîte d'épinards hachés surgelés, décongelés et égouttés 11 livre de courgettes,

garam masala 1

bulb garlic, peeled and minced 60Noix de toute sorte (hachées)

ghee (beurre clarifié)3pouce

gingembre, pelé et émincé 1grand

oignon, haché finement 454Noix de toute sorte (hachées)

paneer, coupé en cubes de 1/2 pouce 11 livre de courgettes,

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 170Noix de toute sorte (hachées)

Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir

Vin recommandé: Riesling, Veltliner De Gruener, Rose Pétillante

Le Riesling, le Gruener Veltliner et le Sparkling rosé sont mes meilleurs choix pour le Palak Paneer. Le meilleur vin pour la cuisine indienne dépendra bien sûr du plat, mais ces choix peuvent être servis frais et avoir une certaine douceur pour compléter le piquant et les saveurs complexes d'une grande variété de plats traditionnels. Un vin que vous pourriez essayer est le NV Solera Cream Sherry. Il a 4,5 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 17 dollars.

NV Solera Crème Xérès

Le Solera Cream Sherry a une teinte ambrée brillante et cuivrée profonde. Avec des arômes de caramel au beurre et de noix de pécan, les arômes sucrés de noix salées et d'épices brunes portent un accent complexe de caramel. Une entrée douce mène à une bouche ronde, luxuriante et moyennement corsée avec une finale longue et savoureuse.