Pain à Muffins Anglais à Grains Entiers

Name: Pain à Muffins Anglais à Grains Entiers
Prep time: 2 h 45 min
Cook time: 2 h 45 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) (12 g) Levure Sèche Active; 1 1 livre de courgettes, bicarbonate; 15 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Cuillère à soupe DHuile de Canola; 15 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Cuillère à soupe de Vinaigre de Cidre; 2 (peut être ou écrémé) Sucanat ou Sucre de Coco; 2 (peut être ou écrémé) Semoule de maïs moulue grossière, pour la poêle; 32 Noix de toute sorte (hachées) 1/4 tasse de Semoule de Maïs Finement Moulue; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1-1 / 2 tasses de lait de soja [ou votre alternative au lait préférée pour sans soja]; 2 (peut être ou écrémé) Sel de Mer Fin; 70 Noix de toute sorte (hachées) 1/2 tasse de Farine dÉpeautre Entière; 120 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1/2 tasse deau Chaude; 240 Noix de toute sorte (hachées) tasses de Farine de Blé Entier Blanche

Une portion de ce plat contient environ 7g de protéines, 4g de matières grasses, et un total de 201 calories. Cette recette végétarienne sert 8 et coûte 24 cents par portion. Rendez-vous au magasin et ramassez du sel de mer, du sucre de noix de coco, de la farine d'épeautre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures et 45 minutes. Beaucoup de gens ont fait cette recette, et 126 diraient qu'elle a frappé la tache. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 25%. Ce score est plutôt mauvais. Des recettes similaires incluent Pain à Muffins Anglais Multi-Grains, Pain à Muffins Anglais, et Pain à Muffins Anglais.

Instructions

Mélanger l'eau, la levure et le Sucanat dans le bol d'un batteur sur socle. Remuer ensemble et laisser bouillonner et à l'épreuve, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucanat

Eau

Levure

Matériel que vous utiliserez

Bol à Mélanger

Mélangeur Sur Pied

Fouetter ensemble le lait de soja ou l'alternative au lait et le vinaigre dans un petit bol. Le mélange caillera et deviendra comme du babeurre. Incorporer l'huile.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Babeurre

Lait De Soja

Vinaigre

Lait

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Fouetter ensemble les farines, la semoule de maïs et le sel dans un bol moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Semoule

Sel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Versez le mélange de lait de soja et le mélange de farine dans le mélange de levure. À l'aide de la palette, battre à feu moyen pendant 3 minutes. La consistance de la pâte ressemblera à la pâte à gâteau.Couvrir avec un torchon propre et laisser reposer dans un endroit chaud pendant 1-1 / 2 heures, ou jusqu'à ce qu'il soit doublé.Environ 15 minutes avant la cuisson, préchauffer le four à 190 °C (375 °F ou marque de gaz 5). Vaporiser légèrement un moule à pain de 8 x 4 pouces (20 cm x 10 cm) avec un spray antiadhésif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lait De Soja

Farine Tout Usage

Levure

Matériel que vous utiliserez

Serviettes De Cuisine

Moule à Pain

Four

Saupoudrer 1 cuillère à café de semoule de maïs uniformément dans le fond de la casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Semoule

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Remettez le bol sur le batteur sur socle et ajoutez le bicarbonate de soude. Battre avec l'accessoire de palette à basse température pendant 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bicarbonate

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur Sur Pied

Bol

Verser la pâte dans le moule à pain et saupoudrer le dessus avec le reste de la cuillère à café de semoule de maïs.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Semoule

Matériel que vous utiliserez

Moule à Pain

Cuire au four pendant 20 minutes. Vérifiez si le dessus devient trop sombre et, le cas échéant, couvrez légèrement de papier d'aluminium.

Matériel que vous utiliserez

Four

Feuille D'aluminium

Cuire au four pendant 20 à 25 minutes de plus, ou jusqu'à ce que le pain s'éloigne des côtés de la poêle et que le fond semble creux lorsqu'il est tapoté avec les jointures. Si le pain résiste à sortir de la poêle, remettez le pain au four (recouvert de papier d'aluminium) pendant 5 minutes de plus.

Matériel que vous utiliserez

Four

Feuille D'aluminium

Poêle

Transférer le pain sur une grille de refroidissement et laisser refroidir 2 heures avant de le couper.

Matériel que vous utiliserez

Grille Métallique