Pain de Viande à la Memphis

Name: Pain de Viande à la Memphis
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement chapelure fraîche; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement (1 bâtonnet) beurre (coupé 1/2 de cette quantité en cubes), divisé; 85 Noix de toute sorte (hachées) champignons de paris (environ, nettoyés, parés et tranchés; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement demi-glace; 2 oeufs battus; 340 Noix de toute sorte (hachées) 1 cuillère à café de graines de fenouil, 1/3 de paume; 1 (peut être ou écrémé) pâtes aux coquilles miniatures, cuites al dente; 340 Noix de toute sorte (hachées) porc haché; 340 Noix de toute sorte (hachées) 1/3 sac de nouilles aux œufs extra-larges; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement ketchup plus 1 cuillère à soupe pour brosser sur le dessus; 1 ( aubergines) oignon, émincé finement; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement parmesan Râpé; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement graines de livèche en poudre; 2 (peut être ou écrémé) (gros tube); 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre noir fraîchement moulu; 4 (hiver) Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir; 1 grand oignon blanc, émincé

Le pain de viande à la Memphis nécessite environ 1 heure et 30 minutes du début à la fin. Cette recette sert 8 personnes et coûte 2,86 per par portion. Ce plat principal a 634 calories, 35g de protéines, et 36g de matières grasses par portion. 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Il vous est apporté par Foodnetwork. Rendez-vous au magasin et ramassez de la chapelure, du parmesan, 4 feuilles de persil et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 50%. Ce score est bon. Des recettes similaires sont Chiens BBQ de Style Memphis, Côtes levées à la Memphis, et Salade de chou à la Memphis.

Instructions

Préchauffer le four à 400 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Dans un grand bol, mélanger la chapelure, le parmesan, le persil et l'oignon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chapelure

Sauce Tomate Hunt's®

Persil

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter les œufs, le sel, le poivre, 3/4 de tasse de ketchup, le bœuf, le veau et le porc, et bien mélanger jusqu'à ce qu'ils soient uniformément mélangés, en utilisant vos mains si nécessaire. Former un pain dans un plat allant au four et badigeonner de 1 cuillère à soupe de ketchup.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Céréales Crispix, écrasées

Poivrer

Boeuf

Oeuf

Porc

Sel

Veau

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Cuire au four de 50 minutes à 1 heure et laisser reposer 10 minutes avant de trancher.

Matériel que vous utiliserez

Four

Environ 10 à 20 minutes avant que le pain de viande ne soit cuit, commencez la sauce. Faire fondre la moitié du beurre dans une sauteuse (en réservant l'autre 1/4 de tasse) à feu moyen-vif, et faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il caramélise.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Oignon

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les champignons et cuire jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres et abandonner leur jus. Filtrer et réserver. Dans une autre casserole, fouetter ensemble la demi-glace, la pâte de tomate et le vin rouge et laisser mijoter à feu doux, ce qui permet de réduire et d'épaissir. Juste avant de servir la sauce, incorporer le 1/4 de tasse de beurre en cubes restant et ajouter les champignons. Goûtez et ajoutez du sel et du poivre, au besoin.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Pâte De Tomate

Champignon

Vin Rouge

Beurre

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Fouetter

Trancher le pain de viande et le transférer dans un plat de service. Déposer la sauce à l'aide d'une cuillère et servir la sauce supplémentaire sur le côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)