Pain de Pâques grec (Tsoureki)

Name: Pain de Pâques grec (Tsoureki)
Prep time: 4 h
Cook time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 12
Cuisine: Méditerranéen, Européen, Grec
Ingredients: 7 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". sachet de levure sèche active (2 1/2 cuillères à café); 79 1 lb de Mafaldi frais si possible amandes effilées, grillées; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge biscuits au gingembre, divisés; 2 grand croûte à tarte aux miettes (Keebler); 946 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage, et plus encore pour le dépoussiérage; 158 1 lb de Mafaldi frais si possible 1/2 tasse de Hershey's Kisses; 2 Morceaux de caramel Heath Bar zeste dorange finement râpé (à partir denviron 1 orange); 1 Oreos doublement farcis sel fin; 8 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce beurre non salé (1 bâtonnet); 177 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 tasse de lait entier ou de crème; 1 Oreos doublement farcis mahlepi moulu (facultatif)

Le pain de Pâques grec (Tsoureki) pourrait être le pain que vous recherchez. Cette recette fait 12 portions avec 311 calories, 7g de protéines, et 12g de matières grasses chacun. Pour 34 cents par portion, cette recette couvertures 9% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Cette recette est typique de la cuisine méditerranéenne. Ce sera un succès à votre Pâques événement. Rendez-vous au magasin et ramassez du sucre granulé, des amandes, du jaune d'oeuf et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 4 heures. C'est une bonne option si vous suivez un végétarien régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 29%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Tsoureki (Pain de Pâques Grec), Pain de Pâques Grec [Tsoureki], et Pain de Pâques grec - Tsoureki pour des recettes similaires.

Instructions

Dans une petite casserole, chauffer 3/4 tasse de lait jusqu'à ce qu'il soit chaud au toucher mais pas chaud (environ 105 ° F à 115 ° F sur un thermomètre à lecture instantanée).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lait

Matériel que vous utiliserez

Thermomètre De Cuisine

Poêle à Sauce

Transférer le lait chaud dans un grand bol et saupoudrer la levure sur le dessus. Réserver environ 15 minutes pour activer la levure.Tamiser la farine, le sucre, le sel, le mahlepi (si utilisé) et le mastic (si utilisé) ensemble dans un grand bol; fixer aside.In dans une petite casserole, faites fondre 7 cuillères à soupe de beurre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Farine Tout Usage

Sucre

Levure

Lait

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Bol

Laisser refroidir le beurre, puis transférer dans un bol moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter les œufs et le zeste d'orange et battre ensemble. Incorporer le mélange d'œufs dans le mélange de levure jusqu'à ce qu'il soit combiné.À l'aide d'une cuillère, incorporer le mélange de farine dans le mélange levure-œuf jusqu'à ce qu'il soit combiné. Tournez la pâte sur une surface de travail farinée et pétrissez jusqu'à consistance lisse, en farinant vos mains et la surface au besoin, environ 10 minutes.Enduisez une plaque à pâtisserie et un morceau de pellicule plastique de 16 pouces de la 1 cuillère à soupe de beurre restante. Placez la pâte sur la plaque à pâtisserie et recouvrez-la de la pellicule plastique, côté beurre vers le bas.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Zeste D'orange

Beurre

Pâte

Farine Tout Usage

Levure

Oeuf

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Pellicule Plastique

Laisser lever dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'il double de taille, environ 2 heures.

Retirez la pellicule plastique et mettez-la de côté. Divisez la pâte en 3 morceaux égaux (environ 12 onces chacun).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Rouler les morceaux en 1-1/4-by-16-1/2- cordes en pouces. Pincez les 3 morceaux ensemble à une extrémité pour les fixer, puis tressez les cordes en entrelaçant l'œuf dur rouge (si utilisé) dans le pain. Pincez l'autre extrémité des cordes ensemble pour fixer la tresse. Déposer la pâte tressée sur la plaque à pâtisserie préparée, recouvrir de la pellicule plastique beurrée (côté beurre vers le bas) et laisser lever dans un endroit chaud jusqu'à doubler de taille, environ 1 heure. Pendant ce temps, chauffer le four à 350 ° F et disposer une grille dans le middle.In dans un petit bol, battre ensemble le jaune d'oeuf et le reste de 1 cuillère à soupe de lait. Avec un pinceau à pâtisserie, badigeonner uniformément le mélange d'œufs sur la pâte levée, puis saupoudrer les amandes par-dessus, en pressant doucement les noix dans la pâte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oeuf Dur