Pad Thaï

Name: Pad Thaï
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Thaïlandais, Asiatique
Ingredients: 0 (peut être ou écrémé) 3 cuillères à soupe de beurre non salé, coupé en 6 morceaux; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement brocoli haché; 3 (hiver) soda crème diététique; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement carotte hachée; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 4 lb de pommes de terre rousses entières (environ 8); 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement arachides rôties à sec hachées; 1 grand œuf, légèrement battu; 3 gousses dail émincées; 0 (peut être ou écrémé) poivron rouge moulu; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) jus de citron vert frais; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sauce soja à faible teneur en sodium; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon haché; 1 1 livre de courgettes, pâte de curry rouge; 113 Noix de toute sorte (hachées) bâtonnets de riz larges non cuits (nouilles à la farine de riz); 0 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 227 Noix de toute sorte (hachées) 1/2 tasse de tofu ferme réduit en gras haché (environ; 2 (hiver) 1 cuillère à café de sel fumé au noyer

La recette Pad Thai est prête en environ 45 minutes et est certainement un grand sans gluten, sans produits laitiers et végétarien option pour les amateurs de cuisine asiatique. Une portion de ce plat contient environ 12g de protéines, 8g de matières grasses, et un total de 289 calories. Cette recette sert 4 personnes. Pour 1,1 per par portion, cette recette couvertures 14% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Un mélange de tofu, de brocoli, de larges bâtonnets de riz et une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Il vous est apporté par Mes recettes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 50%, ce qui est solide. Des recettes similaires incluent Pad Thaï Zoodles, Pad Thaï Végétarien aux Zoodles, et Pad Thaï à la Courge Spaghetti au Poulet - Paleo.

Instructions

Placer les nouilles dans un grand bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter de l'eau bouillante pour couvrir; laisser reposer 10 minutes ou jusqu'à tendreté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Drain.

Mélanger le vinaigre et les 5 ingrédients suivants (vinaigre à l'ail) dans un petit bol, en remuant avec un fouet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigre

Ail

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Chauffer une grande poêle antiadhésive recouverte d'un spray de cuisson à feu moyen-élevé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Saupoudrer le tofu de sel, de poivron rouge et de poivre noir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir

Poivron Rouge

Sel

Sauce Soja 1 Cuillère à Soupe De Graines De Sésame

Ajouter le tofu dans la poêle; faire sauter 8 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Soja 1 Cuillère à Soupe De Graines De Sésame

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer de la casserole.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'oignon, le brocoli et la carotte dans la poêle; faire sauter 4 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Brocoli

Carotte

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer de la casserole.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'œuf à la poêle; faire sauter 20 secondes ou jusqu'à ce qu'il soit mou, en remuant constamment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Remettre le mélange de tofu et d'oignons dans la poêle. Incorporer les nouilles et le mélange de vinaigre; cuire 1 minute ou jusqu'à ce qu'elles soient bien chauffées, en remuant constamment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Vinaigre

Oignon

Sauce Soja 1 Cuillère à Soupe De Graines De Sésame

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer du feu. Incorporer le jus; saupoudrer d'arachides.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Arachide

Jus

Equipement

Bol

Fouetter

Poêle

Ingrédients

Portion:

0(peut être ou écrémé)

3 cuillères à soupe de beurre non salé, coupé en 6 morceaux 1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

brocoli haché 3(hiver)

soda crème diététique 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

carotte hachée 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

4 lb de pommes de terre rousses entières (environ 8)596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

arachides rôties à sec hachées 1grand

œuf, légèrement battu 3

gousses d'ail émincées 0(peut être ou écrémé)

poivron rouge moulu 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

jus de citron vert frais 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

sauce soja à faible teneur en sodium 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignon haché 11 livre de courgettes,

pâte de curry rouge 113Noix de toute sorte (hachées)

bâtonnets de riz larges non cuits (nouilles à la farine de riz)0(peut être ou écrémé)

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 227Noix de toute sorte (hachées)

1/2 tasse de tofu ferme réduit en gras haché (environ 2(hiver)

1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Le Chenin Blanc, le Gewurztraminer et le Riesling sont mes meilleurs choix pour le Thaï. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Vous pouvez essayer les vins Botanica Mary Delany Chenin Blanc. Les critiques l'aiment bien avec une note de 5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 32 dollars par bouteille.