Oeufs Benedict

Name: Oeufs Benedict
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 8 bande Bacon à la canadienne; 2 (hiver) beurre ramolli; 4 jaunes doeufs; 8 croûte à tarte aux miettes (Keebler); 4 Muffins anglais, split; 1 pincée poivre blanc moulu; 4 (hiver) 1 échalote, râpée ou hachée; 0 (peut être ou écrémé) (gros tube); 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Pâtes paccheri (gros tube) d'environ 2,5 pouces de long sur 2 pouces de large; 1 1 livre de courgettes, vinaigre blanc distillé; 0 (peut être ou écrémé) Sauce Worcestershire

Les œufs Benedict pourraient être juste le repas du matin que vous recherchez. Cette recette fait 4 portions avec 555 calories, 24g de protéines, et 37g de matières grasses chacun. Pour 1,87 per par portion, cette recette couvertures 18% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 967 personnes ont été impressionnées par cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez du sel, du jus de citron, des jaunes d'œufs et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 30 minutes. Il vous est apporté par Tousrecettes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 65%, ce qui est solide. Essayer Oeufs Oeufs Bénédicte, Oeufs Benedict, et Oeufs Benedict pour des recettes similaires.

Instructions

Pour faire de la Hollandaise : Remplissez le fond d'un bain-marie à mi-chemin avec de l'eau. Assurez-vous que l'eau ne touche pas la casserole supérieure. Porter l'eau à frémissement doux. Dans le haut du bain-marie, fouetter ensemble les jaunes d'œufs, le jus de citron, le poivre blanc, la sauce Worcestershire et 1 cuillère à soupe d'eau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Worcestershire

Poivre Blanc

Sauce Hollandaise

Jus De Citron

Jaune D'oeuf

Eau

Matériel que vous utiliserez

Chaudière Double

Fouetter

Poêle

Ajouter le beurre fondu au mélange de jaune d'oeuf 1 ou 2 cuillères à soupe à la fois tout en fouettant constamment les jaunes. Si la hollandaise commence à devenir trop épaisse, ajoutez une cuillère à café ou deux d'eau chaude. Continuer à fouetter jusqu'à ce que tout le beurre soit incorporé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Hollandaise

Jaune D'oeuf

Beurre

Eau

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Incorporer le sel au fouet, puis retirer du feu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Placez un couvercle sur la casserole pour garder la sauce au chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Préchauffer le four sur le gril. Pour pocher les œufs: Remplissez une grande casserole de 3 pouces d'eau. Porter l'eau à frémissement doux, puis ajouter le vinaigre. Casser délicatement les œufs dans de l'eau frémissante et laisser cuire de 2 1/2 à 3 minutes. Les jaunes doivent encore être mous au centre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigre

Eau

Jaune D'oeuf

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Four

Retirez les œufs de l'eau avec une cuillère à fente et placez-les sur une assiette chaude

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Pendant que les œufs pochent, faites dorer le bacon dans une poêle moyenne à feu moyen-vif et faites griller les muffins anglais sur une plaque à pâtisserie sous le gril.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Muffin Anglais